Варіант 5: Дієтичне биточки з манної каші з сиром, запечені в духовці
Цей варіант припаде до душі тим, хто стежить за своєю фігурою і тим, хто з якоїсь причини не вживає молоко. Биточки за цим рецептом виходять настільки ж ніжними та смачними, а сир і доданий кмин надають їм особливий аромат.
- 2 жмені манки;
- вода – пол літрова баночка;
- сир – невеликий шматочок;
- 90 г вершкового масла;
- 2 яйця;
- мелені сухарі – 3 жмені;
- кмин мелений, перець, сіль – 25 г;
- пісне масло – 1 ст. ложка для змащування жарочного листа.
Крок 1:
Зваріть манну кашу на воді густої консистенції з тієї ж технології, що і в попередніх рецептах.
Крок 2:
У гарячу кашу покладіть вершкове масло і ретельно розмішайте, поки воно повністю не розчиниться.
Крок 3:
Залиште кашу на 40 хвилин для повного остигання.
Крок 4:
На тертці з дрібними зубцями сир подрібніть.
Крок 5:
Всипте сир в кашу, додайте яйця, перець, кмин, злегка підсолити, гарненько розмішайте і залиште кашу в холодильнику на 90 хвилин.
Крок 6:
Мокрими руками сформуйте биточки, обсипте в сухарях. Викладіть на промаслений лист.
Крок 7:
Поставте в розігріту духовку і випікайте при помірній температурі близько півгодини.
Подавайте дієтичне биточки з манної каші в злегка охолодженому вигляді з зелених чаєм чи компотом із свіжих ягід. Підливою до них може стати ряжанка або натуральний йогурт. Приємного апетиту.
