Варіант 2: Швидкий рецепт простий і красивою святкової закуски з риби з червоною ікрою
Для цього рецепта можна використовувати будь-яку малосольну червону рибу. Важливо її нарізати тонкими і довгими пластами, щоб вийшли акуратні рулетики. Червона ікра використовується для прикраси. Звичайно, краще всього використовувати оригінал.
- 10 скибочок риби;
- 3 ч. л. ікри;
- листи салату;
- 40 г м’якого сиру;
- 30 г олії;
- гілочка кропу.
Крок 1:
Масло розм’якшити, з’єднати з м’яким сиром і рубаною гілочкою кропу. Начинка готова! Для зручності використання можна викласти масу в кондитерський мішок або просто в щільний пакет, зрізати куточок.
Крок 2:
Вимити салатні листи заздалегідь, щоб вони підсохли, розкласти на блюдо. Можна їх замінити пекінською капустою або іншою зеленню.
Крок 3:
На край кожного шматочка риби видавити сирну начинку з маслом, скрутити рулет. Встановити на листок салату. Сформувати закуску з решти продуктів.
Крок 4:
Зверху на кожен рибний рулет покласти трохи червоної ікри.
Можна для наповнення використовувати інші варіанти начинки. Існує рецепт, в якому загортають звичайну маслину. Можна використовувати часточку лимона або інші цитрусові, всі вони чудово поєднуються з рибою.