М’ясний рулет з брокколі та сиром на закуску до святкового столу
Рулет зі свинини з брокколі та сиром, приготований в якості закуски до святкового столу по цьому легкому і швидкому рецептом, ніколи не залишить байдужими домочадців і гостей.
- пласт свинячий м’якоті;
- качан брокколі;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 3 зубчики часнику;
- плавлений вершковий сир;
- майонез;
- сіль і спеції;
- мелений перець;
- олія для обсмажування;
- пекарська фольга.
Крок 1:
Обполіскуємо під краном пласт м’яса, сушимо з допомогою серветок і відбиваємо молоточком.
Крок 2:
Натираємо свинину з обох боків сумішшю солі, меленого перцю і улюблених приправ, і залишаємо просочуватися.
Крок 3:
Розбираємо качан брокколі, чистимо цибулину, моркву, часник і моєму овочі у холодній воді.
Крок 4:
Шаткуємо цибулину дрібними квадратиками, подрібнюємо на тертці моркву і тиснемо часник з допомогою преса або ступки, а капусту нарізаємо маленькими шматочками.
Крок 5:
Припускаємо на сковорідці рослинний жир і кладемо туди цибулю, часник і моркву, не забувши посолити і поперчити начинку.
Крок 6:
Коли овочева зажарка стане золотистою, викладаємо брокколі і тушкуємо під кришкою до м’якості.
Крок 7:
Обмазуємо м’ясний пласт з одного боку сумішшю майонезу і плавленого сиру, викладаємо остигнула начинку рівним шаром і формуємо рулет.
Крок 8:
Згорнуте м’ясо обмотуємо нитками, щоб страва не розвалилася в процесі готування, і викладаємо в глибоку посуд для запікання, застелену пекарським калькою.
Крок 9:
Ставимо ємність з м’ясом в духовку і запікаємо до готовності, не забуваючи поливати рулет виділяється соком, щоб він покрився скоринкою, але не пересушился.
Готову страву виймаємо з духовки відсіку, чекаємо його повного остигання і нарізаємо шматочками. Подавати рулет з м’яса з брокколі та сиром до столу можна, прикрасивши його зеленню, оливками, помідорами чері або часточками вареного яйця.
У наведені швидкі і легкі рецепти закусок до святкового столу можна вносити свої корективи, використовуючи інші компоненти, і дивувати гостей оригінальними та смачними стравами з доступних продуктів.