П’ять покрокових рецептів швидких, але дуже красивих і апетитних закусок на святковий стіл
Рецепт простий, красивою святкової закуски «Букет тюльпанів»
Дуже простий рецепт святкової закуски, яка постане у вигляді букета тюльпанів. Вона готується дуже легко, головне – знайти підходящі помідори. Красиво виходить з видовженими сортами типу вершків. Також важливо, щоб томати були щільні, не текли і не м’ялися при нарізці.
- 5 помідорів середнього розміру;
- яйце;
- 120 г плавленого сиру;
- 40 г майонезу;
- 8 г часник (2 зубчики);
- пучок цибулі;
- чорний перець, сіль.
Крок 1:
Почати краще з начинки, щоб вона трохи постояла, спеції розчинилися. Натираємо плавлений сир. Яйце відварюємо, остуджуємо, очищаємо. Його також натираємо відразу до сиру.
Крок 2:
Додаємо у фарш подрібнений часник і чорний мелений перець. Розмішуємо, по ложці додаємо майонез, добре розтираємо. Якщо соус рідкуватий, то кладемо трохи менше.
Крок 3:
Помідори потрібно надрізати приблизно до середини з боку носика хрестом. Використовуємо гострий ніж. Потім беремо чайну ложечку і виймаємо всю м’якоть. Робимо все акуратно, намагаючись не пошкодити пелюстки майбутніх тюльпанів.
Крок 4:
Акуратно чайною ложкою (або з кондитерського пакета як показано на фото) наповнити помідори приготовленої начинкою з сиру з яйцем.
Крок 5:
Викласти фаршировані помідори на блюдо у вигляді букета, доповнивши свіжими пір’ям зеленого лука.
М’якоть томатів, яку вийняли чайною ложкою, викидати не потрібно. Вона стане в нагоді для приготування супів і соусів, чудово простоїть два дні в холодильнику і набагато більше часу збережеться в морозилці.