Варіант 5: Пиріжки з яблуками в духовці на сирному тісті
Тим, хто не любить здобне дріжджове тісто, варто звернути увагу і на цей рецепт пиріжків. Вони виходять дуже ніжними і повітряними завдяки сиру.
- 2 яблука;
- Сир — 125 г;
- Цукор — 110 г;
- Крохмаль — 20 г;
- Масло— 70 г;
- 2 яйця;
- Борошно — 235 г;
- Розпушувач, сіль.
Крок 1:
Перетріть м’яке масло з 70 г цукру.
Крок 2:
Розбийте одне яйце в посудину з олією. Додайте сир, знову розітріть продукти ложкою.
Крок 3:
Введіть борошно з розпушувачем в сирну заготовку. Замісіть однорідне тісто, залиште в кімнаті під плівкою.
Крок 4:
Почистіть яблучка, видаліть насіння. Наріжте фрукти маленькими кубиками, змішайте з цукром. Тушкуйте їх у сковороді близько 5 хвилин.
Крок 5:
Хай яблука трохи охолонуть, потім потрібно додати до них крохмаль. Перемішайте начинку.
Крок 6:
Розкачайте тісто, виріжте з нього кружечки. Зліпити пиріжки.
Крок 7:
Розподіліть вироби з змащеного листу. Змастіть їх збитим яйцем. Відправте в розігріту до 180° духовку на 20 хвилин.
У ці пиріжки можна додати цедру цитрусових, родзинки або курагу. Також у випічку часто кладуть ароматні прянощі, наприклад, ваніль, корицю і кардамон.
