Варіант 4: Пиріг з вишневим варенням з сухарів
Це легкий спосіб приготування пирога – у ньому зовсім немає тіста. Неможливо зіпсувати пиріг з сухарів! До того ж, начинка для нього підійде не тільки з вишень, але і будь-яка інша – шматочки свіжих фруктів або навіть овочів. Наприклад, шматочки кабачка або гарбуза з медом або цукром.
- чотири великих яйця;
- чотири ст. л. цукру;
- дві ст. сухарів;
- 150 г вишневого варення;
- ложечка вершкового масла;
- сіль;
- щіпка меленої кориці;
- щепоточка мускатного горіха.
Крок 1:
Охолоджені яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки збийте з цукром і корицею. Змішайте з панірувальними сухарями. Їх можна приготувати самостійно з сухих шматків хліба чи використовувати готові магазинні.
Крок 2:
Білки з дрібкою солі збийте міксером до стійкої густої піни. Швидко вмішайте в жовтки. Намагайтеся заважати лопаткою знизу вгору.
Крок 3:
Варення з’єднайте з мускатним горіхом.
Крок 4:
Увімкніть духовку на 180С і займіться деко. Його змастіть вершковим маслом. Викладіть половину маси з сухарями. Потім рівним шаром варення. І знову сухарна маса.
Крок 5:
Відправте в духовку запікатися на 30-35 хвилин.
За бажанням сухарі можна зробити самостійно, і не тільки з пшеничного хліба. Але і з житнього або суміші різних встигли зачерствіли шматків.
