Варіант 2: Швидкий рецепт осетинського пирога з сиром
Не у кожної господині знайдеться достатня кількість часу, щоб витратити його на приготування дріжджового тіста. В такому разі можна зробити осетинський пиріг з сирним наповнювачем по швидкому рецептом.
- упаковка тонких вірменських лавашів з 3 штук;
- 180-250 мл молока;
- 250-300 г сметани;
- 2 яєчка;
- сир;
- сіль;
- вершкове масло;
- 20-30 г борошна;
- кулінарний жирний складу.
Крок 1:
Нарізаємо з лаваша листи, збігаються за розміром з ємністю для випікання.
Крок 2:
У глибокій мисці змішуємо сметану, молоко і яйця, додаємо сіль і доводимо масу до однорідності.
Крок 3:
Мнемо виделкою сир, посипаємо сіллю і ретельно розмішуємо.
Крок 4:
Змащуємо жиром ємність для запікання і трошки посипаємо дно борошном.
Крок 5:
Кожен лист лавашу мачає в суміш сметани, молока і яєць і укладаємо на деко, розміщуючи на кожному шарі сирну начинку. Перший і останній шар пирога повинні складатися з лаваша.
Крок 6:
Відправляємо блюдо в духовку і чекаємо появи золотистої скоринки на поверхні.
Готовий осетинський пиріг з лаваша з сирною начинкою намазуємо розтопленим жиром, а потім нарізаємо порційними шматками і ставимо на стіл.
