Варіант 2. Швидкий рецепт шурпи з курки в домашніх умовах
Ще швидше приготувати домашню шурпу з курки можна в мультиварці. Тут не потрібно заздалегідь пасерувати овочі, просто викладають все в ємність, включають відповідний режим і варять необхідний час. Виходить шурпа смачною, ситною, а додатково додана приправа хмелі-сунелі надає страві більш виражений аромат.
- куряча грудка – 8 шт.;
- картопля – 360 г;
- 2 морквини;
- цибуля – 160 г;
- 4 болгарських перців;
- 4 помідори;
- сіль, чорний перець – по 45 г;
- петрушка, кріп – по 6 гілок;
- 1 десертна ложечка хмелі-сунелі.
Крок 1:
Промиті грудки курки поміщають в ємність апарату, відрегулювавши опцію «варка», час 30 хвилин, варять до сигналу.
Крок 2:
Моркву шаткують квадратиком, помідори теж квадратиком прямо з шкіркою, перчик – кубиком.
Крок 3:
Картопля без шкірки, ріжуть невеликим квадратиком, занурюють в ємність.
Крок 4:
Вводять подрібнену цибулю і всі інші овочі, підсолюють, присмачують приправу хмелі-сунелі і чорним перцем, додають ще на 15 хвилин.
Крок 5:
Наполягають шурпу 15 хвилин у вимкненому апараті.
Крок 6:
Розклавши по тарілочках, посипають подрібненою зеленню.
За бажанням зелень можете всипати в суп разом з приправою, сіллю і чорним перцем. А для гостроти додати червоний мелений перчик.
