Борщ як у дитячому садку пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати борщ як у дитячому садку пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування гарячого і холодного дитячого і борщів зелених на плиті або в мультиварці

Варіант 1: Класичний рецепт дитячого і борщів зелених

Ще давно борщ готували на основі квасу. Його заправляли оцтом, подавали з солоними огірочками і вареними яйцями. Але для малюків таке поєднання буде недоречним, тому рецепт адаптували спеціально для дитячого садка. Спробуйте приготувати холодний супчик за всіма правилами, і діти з’їдять його з задоволенням.

Інгредієнти:

  • Буряк — 400 г;
  • Цибуля — 40 г;
  • Вода — 1 л;
  • Морква — 80 г;
  • Вершкове масло — 12 м;
  • Картопля — 400 г;
  • Паста томатна — 8 г;
  • Сметана — 40 р.

Покроковий рецепт і борщів зелених, як у дитячому садку

Крок 1:

Залийте буряк холодною водою, відваріть до готовності. На це буде потрібно близько півгодини.

Крок 2:

Помийте і очистіть картопля, цибуля та морква. Наріжте овочі невеликими брусочками. Цибулю можна нашаткувати кубиками або нарізати тонкими півкільцями.

Крок 3:

Закип’ятіть воду. Відправте туди нарізану картоплю, перемішайте.

Крок 4:

Розтопити вершкове масло в сотейнику або на сковорідці. Прогрівайте посудину на повільному вогні, температура не повинна бути занадто високою.

Крок 5:

Викладіть на сковороду цибулю з морквою. Обсмажте їх кілька хвилин, потім додайте томатну пасту і трохи окропу. Тушкуйте овочі ще 10 хвилин на слабкому вогні.

Крок 6:

Очистіть остиглу буряк, наріжте її соломкою. Додайте в каструлю з картоплею.

Крок 7:

Висипте овочі зі сковорідки в майбутній супчик. Варіть до готовності картоплі, потім посоліть і додайте сметану. Після повторного закипання можна знімати борщ з плити.

Для самих маленьких дітей можна подрібнити суп у пюре за допомогою блендера або картоплем’ялкою. У класичному рецепті немає м’яса, але можна відварити окремо і додати в борщ.