Варіант 2: Швидкий рецепт салату з вареної тріски
Салат по швидкому рецептом стане в нагоді, коли немає часу на тривалу підготовку закуски на вечерю або перекусу протягом дня. Таке блюдо в пластиковому контейнері можна взяти з собою на роботу або упакувати підлітку на навчання.
- один солодкий болгарський перець;
- 220 г філе тріски;
- пару горошин запашного і чорного перцю;
- 20 г червоної цибулі;
- три ст. л. кукурудзи (з консервів);
- пучок свіжої зелені;
- пара ложок сухого рису;
- за смаком солі і мелених спецій;
- для заправки суміш соусу «Майонез» і сметани.
Крок 1:
Відварюємо до готовності філе тріски в невеликій кількості води. Щоб риба в салаті була смачніше й пахучіше, при її варіння додайте спецій – горошини запашного або чорного перцю, суцвіття гвоздики або маленьку головку цибулі. Якщо варимо рибу для другої страви або закуски обов’язково вода повинна бути гарячою, а якщо варимо заради бульйону, заливаємо рибу холодною водою. Після варіння філе рубаємо ножем на дрібні частини.
Крок 2:
Окремо варимо рис до м’якості зерен. Крупу промиваємо і залишаємо, щоб вода скла.
Крок 3:
Очищаємо і промиваємо овочі та зелень. Нарізаємо цибулю і перець кубиком, а зелень шаткуємо.
Крок 4:
Змішуємо в одній каструлі рибу, овочі та зелень. Додаємо кукурудзу (без розсолу), рис, сіль і спеції за смаком. Далі безпосередньо перед подачею закуски заправляємо її сумішшю соусу і сметани. Якщо прямо зараз не планується вживати салат, заправляти не слід, його краще накрити кришкою і залишити в холодильнику.
В рецепті всі інгредієнти змішуються відразу один з одним, але щоб зробити блюдо оригінальніше, викладіть продукти шарами, промазаними соусом. Використовуйте кухарську кільце для акуратної подачі салату.
