Досить простий і швидкий в плані приготування салат з риби і варених овочів
Салат з тріски з зеленим горошком досить простий і швидкий в плані приготування. За складом інгредієнтів він нагадує всім нам добре знайому класику – салат «Олів’є». Тільки замість вареного м’яса курки або ковбаси використовується відварна риба і відсутні яйця.
Вищевказані інгредієнти – філе тріски і горошок – чудово поєднуються з вареною морквиною, хрусткими солоними огірками і ароматною зеленню кропу. Крім того в салат додано відварна картопля, яка робить страву досить ситним. А заправкою служить майонез.
- філе припущеної або відварної тріски – 300 г
- картопля варена – 2-3 шт.
- морква варена – 1 шт.
- огірок солоний або маринований – 2 шт.
- горошок зелений консервований – 250 г
- майонез – 100 г
- перець чорний мелений – за смаком
- сіль – за смаком
- зелень кропу – кілька гілочок.
Філе готової вареної або припущеної тріски наріжте маленькими шматочками і викладіть в салатник.
Варену моркву очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками. Додайте до риби.
Бульби вареної картоплі теж почистіть від шкірки і наріжте так само, як і моркву. Викладіть в миску.
Солоні або мариновані огірочки подрібніть і додайте в салатник.
З банки з горошком злийте геть рідина. Горошок викладіть до трісці і овочів.
Кріп промийте, обсушіть. Пару гілочок дрібно порубаєте й додайте в салат, а решта відкладіть для оформлення страви.
Посоліть за смаком, приправити свіжомеленим чорним перцем і заправте салат майонезом. Ретельно перемішайте.
Розкладіть салат з тріски з зеленим горошком в порційні тарілки, оформіть зеленню кропу і відразу ж подавайте на стіл.
Поряд із зеленню кропу ви можете додати в салат пару гілочок ароматною петрушки.
Такий салат ви можете приготувати з будь-якої вареної або припущеної риби, наприклад, судака, хека, лосося, сьомги і т. д.
