Покрокові рецепти приготування ніжного салату з консервованої печінки тріски
Варіант 1. Класичний рецепт салату з печінки тріски консервована
Мабуть, складно визначитися який же рецепт салату з печінки тріски можна вважати традиційним. Одні готують його з рисом, інші зі свіжим огірком, треті – з консервованим зеленим горошком. Але одним з найбільш популярних можна вважати той, що готують з картоплею, свіжим зеленим огірочком і різноманітною зеленню. По-річному свіжо і яскраво.
- 335 г консервованої печінки тріски;
- картопля – 3 шт.;
- 2 свіжих огірка;
- яйця – 3 шт.;
- 6 пір’я зеленої цибулі;
- подрібнений кріп, петрушка – по 2 щіпці;
- чорний перець, сіль – по 40 р.
Крок 1:
Картопля моєму, кладемо в невелику каструльку і відварюємо до готовності. Воду зливаємо, картопля охолоджуємо, звільняємо від шкірки і натираємо тертці з малими отворами.
Крок 2:
Яйця варимо 8 хвилин, охолоджуємо в холодній воді, зчищають шкаралупу, трьом на тертці.
Крок 3:
Відкриваємо баночку з консервованої печінкою, виймаємо її на тарілку і перетворюємо в пюреобразную кашку з допомогою виделки.
Крок 4:
Помиті огірки нарізаємо кубиком.
Крок 5:
Помиту і обсушену зелень дрібно шаткуємо.
Крок 6:
З’єднуємо всі в глибокій чашці, солимо, перчимо і перекладаємо в салатницю.
Крок 7:
Зверху красиво викладаємо зелень.
Салат можна приготувати і трохи по-іншому: свіжі огірки розрізати навпіл, вийняти м’якоть і змішати з іншими інгредієнтами, начинити човники» салатною сумішшю, зверху прикрасити гілочками зелені і поставити на плоску салатницю.
