Покрокові рецепти приготування салату з копченої тріски: ніжний салат зі свіжим огірком і картоплею, швидкий з помідорами і зеленою цибулею, з яблуком і маринованими огірками, рисом та морквою, свіжими овочами
Варіант 1: Класичний салат з копченої тріски
У скандинавських країнах ця страва є традиційним частуванням. Тріска в принципі дуже популярна, її готують різними способами. Заправляти салат можна рослинним маслом або майонезом – смак у будь-якому випадку буде приголомшливим. Салат з тріски гарячого копчення вам обов’язково сподобається.
- чверть кг тріски гарячого копчення;
- 300 гр картоплі;
- одна черв цибулина;
- два свіжий огірочка;
- три яйця курей;
- пучок свіжого кропу;
- майонез класи – 100 гр.
Крок 1:
Традиційно для салатів картоплю відварюють в мундирі, тобто прямо в шкірці. Сполосніть бульби, помістіть в каструлю і варіть до готовності.
Потім зливається окріп, а картопля остуджується і тільки після цього очищається.
Крок 2:
До повної готовності відваріть яйця. Щоб вони швидше остудились, залийте їх холодною водою. Очищати від шкаралупи краще прямо в ній.
Крок 3:
Візьміть салатницю або миску –почнемо збирати салат.
Картоплю можна натерти на крупній тертці або нарізати кубиками, перекладіть в миску.
Крок 4:
Якщо у вас длинноплодный гладкий огірок – шкірку можна не прибирати. До речі, якщо огірок великий – можете взяти і один.
Його нарізаємо маленькими квадратиками, додаємо в картоплю.
Крок 5:
Цибулька краще брати червоний. Його чистимо і дрібно нарізаємо кубиками.
Крок 6:
Очищені яйця порубаєте ножем на маленькі шматочки.
Крок 7:
Кріп ретельно помийте, розріжте корінці, а зелень подрібніть від відправте до решти інгредієнтів в салатницю.
Крок 8:
Копчену тріску розберіть руками на невеликі шматочки, виймаючи всі кісточки.
За бажанням салат можна додатково посолити і поперчити.
Заправляємо майонезом і все перемішуємо. Його можна подавати відразу або дати настоятися. Він вже дуже смачний, не дивлячись на незвичайне поєднання свіжого огірка та копченої риби. Але багато господинь знають, поєднання дуже вдале і перевірене.
Якщо такий салат прикрасити гілочками зелені і кружечками огірка – його цілком можна подати і на святковий стіл.
