Салат з печінки тріски з огірком пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати салат з печінки тріски з огірком пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепт приготування салату з печінки тріски з огірком: з картоплею і зеленим цибулею, в тарталетках, легкий з руколою, ситний з сиром, зеленим горошком і червоною цибулею

Варіант 1: Салат з печінки тріски з яйцями і огірком – класичний рецепт

З печінки тріски виходять дуже смачні і ніжні салати. Огірок добре поєднується з основним інгредієнтом. Традиційно в такий салат також додається відварна картопля і морква. Салат формується шарами, кожен з яких змащується майонезом. Отже, приступимо.

Інгредієнти:

  • 1/4 кг печінки тріски;
  • 200 гр огірків;
  • 3 яйця;
  • 200 гр картоплі;
  • 80 гр моркви;
  • чотири пера зелен цибулі;
  • 100 гр майонезу.

Покроковий рецепт салату з печінки тріски з яйцями і огірком

Крок 1:

Картоплю ретельно відмийте від частинок землі перекладіть в каструлю і залийте водою. Відваріть прямо в шкірці до готовності.

Те ж саме робимо і з морквою – моєму, чистимо від верхнього шару і відварюємо.

У третій ємності зваріть круто яйця. Не забудьте посоліть воду і після закипання зменшити вогонь.

Крок 2:

Коли всі зазначені інгредієнти зваряться, зливаємо воду з картоплі і моркви, заливаємо холодною водою яйця – все остуджуємо.

Якщо формувати салат з гарячих або дуже теплих інгредієнтів, змащувати майонезом, то він швидко зіпсується.

Крок 3:

Як говорилося вище, салат з печінки тріски з яйцями і огірком формується шарами. Приготуємо інші інгредієнти. Відкрийте баночку печінки тріски, злийте масло і розімніть.

Крок 4:

Якщо у огірків гладка шкірка, її можна залишити. Овочі сполосніть і дрібно наріжте, можна натерти на тертці.

Крок 5:

Яйця розрізаємо на дві частини, відокремлюємо білки від жовтків. Картоплю чистимо від шкірки, це можна зробити руками.

Крок 6:

Беремо салатницю бажано з широким дном. Натираємо на тертці картоплю прямо над салатником. Розподіліть руками, щоб вийшов рівний шар і змастіть майонезом.

Крок 7:

Розкладіть печінка тріски, присипте її промитим і подрібненою зеленою цибулею.

Крок 8:

Настала черга яєчних білків, які щедро змазується майонезом.

Крок 9:

Відварену моркву натріть на тертці прямо в салатниці і рясно пройдіться майонезом.

Зверху салат присипається натертим на дрібній тертці жовтком.

На замітку: Залиште трохи подрібненого цибулі, їм можна прикрасити готовий салат.

Накрийте салатницю листом фольги, нехай постоїть в холодильнику кілька годин. Чим краще він просочиться, тим смачніше і ніжніше він буде.