Варіант 4: Салат «Мімоза» з сардинами і консервованою кукурудзою
Консервовану кукурудзу часто додають в різні види салатів, і можна зробити «Мімозу» з сардинами, використовуючи цей інгредієнт.
- консервовані сардини;
- луковичка;
- морквина;
- банка солодкої кукурудзи;
- кілька яєчок;
- сіль;
- соус;
- гілочки зелені.
Крок 1:
Доводимо до готовності яєчка в присоленной воді, даємо остудитися і звільняємо від скорлупок.
Крок 2:
Ділимо яєчка на білки і жовтки, першу складову нарізали теркою або нарізаємо, другу допомогою виделки перетворюємо в порошок.
Крок 3:
Подрібнюємо сардини ножем або розминаємо виделкою і вкладаємо їх в глибокий посуд.
Крок 4:
Відчищаємо цибулину, шаткуємо кубиками і перекладаємо на рибку, потім додаємо соус.
Крок 5:
Морковочку нашинковываем на тертці, викладаємо на салат, посипаємо сіллю і теж змащуємо.
Крок 6:
Накладаємо поверх морквяного пласта зерна кукурудзи, попередньо злив рідина.
Крок 7:
Верхню частину сформировываем з подрібнених білків, присаливаем і наносимо соус, а зверху присипаємо жовткової крихтою.
Готову страву наполягаємо на середній полиці холодильника, а перед подачею декоруємо зеленню, кружечками свіжих або солоних огірочків, скибочками лимончика або оливками.
