Варіант 3. Домашня наливка з агрусу з медом та імбиром
Ваніль, імбир, зроблять слабоалкогольний напій ароматним і додадуть пікантності смаку. Наливку оцінять справжні поціновувачі якісного і смачного алкоголю. Завдяки меду напій вийде м’яким і легким.
- п’ять невеликих корінців кореня імбиру;
- два стручки ванілі;
- пів-літри рідкого меду;
- кілограм стиглого аґрусу;
- літр якісної горілки.
Крок 1:
Перебираємо аґрус. Для приготування напою використовуємо виключно стиглі плоди без гнилі і пошкоджень. Обриваємо живці, моєму ягоди і злегка приминаем товкачиком. Поміщаємо ягідну масу в чисту скляну ємність.
Крок 2:
Корінь імбиру чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо прянощі в ємність з аґрусом. Заливаємо все горілкою. Розмішуємо. Закриваємо банку кришкою і залишаємо в темному місці на місяць, періодично струшуючи.
Крок 3:
Горілку зливаємо і отфильтровываем. До ягідної маси додаємо мед. Щільно закрити ємність кришкою і витримуємо в темному місці ще пару тижнів. Потім зливаємо медовий сироп, ягоди віджимаємо і з’єднуємо з алкогольною основою. Напій ще раз отфильтровываем, бутилируем і залишаємо, щільно укупорив кришками, в темне прохолодне місце на місяць.
Якщо вам не вдалося знайти ваніль в стручках, можете замінити її пряністю в порошку. Подрібнити аґрус можна з допомогою товкачика або блендера. Якщо зацукрований мед, густий, помістіть банку із продуктом у гарячу воду і розтопіть. Краще використовувати липовий або квітковий мед. Головний секрет смачної наливки – якісний алкоголь.
