Варіант 2. Швидкий рецепт домашньої наливки з агрусу
Завдяки своїй легкості і слабкою фортеці, наливка користується популярністю у представниць слабкої статі. По цьому рецепту виходить напій міцністю до 25 градусів. Ви можете зробити його ще легше, якщо спирт замінити якісною горілкою.
- джерельна вода;
- 300 г звичайного цукрового піску;
- кілограм стиглого аґрусу;
- літр 70-градусного спирту.
Крок 1:
Перебираємо аґрус, зачищаємо ягоди від сміття і живців. Ретельно промиваємо плоди. Ягоди розминаємо товкачиком. Трилітрову сулію миємо й обсушуємо. Поміщаємо в нього ягідну масу і заливаємо спиртом. Закриваємо кришкою і залишаємо на десять діб в теплі.
Крок 2:
Зливаємо спирт, проціджуємо і переливаємо в чистий посуд. Щільно закриваємо і ставимо в темне місце, куди не проникають сонячні промені.
Крок 3:
Ягоди агрусу посипаємо цукром і витримуємо на підвіконні п’ять діб. Через відведений час сироп проціджують і віджимаємо ягоди. Розбавляємо водою, поки загальний об’єм рідини досягне літра. З’єднуємо зі спиртовою настоянкою. Ще раз проціджуємо і переливаємо в чисту ємність. Щільно закриваємо і витримуємо в темному місці місяць. Періодично, при появі осаду, проціджуємо напій. Готову наливку розливаємо по пляшках і укупориваем пробками.
Ви можете збільшити градус напою. Для цього скоротіть кількість води. Солодкість напою можна регулювати, додаючи цукру більше або менше. Наливку зберігають у підвалі, в льосі або коморою.
