Варіант 5: Гречка з яловичиною в мультиварці – по-мексиканськи
Приготувати шикарне мексиканське блюдо для всієї родини можна буквально за годину часу. Скористайтеся простим рецептом ресторанного страви.
- стакан гречки;
- 300 гр. яловичини;
- ложка рослинної олії;
- морквина;
- цибулина;
- 100 мл томатного соку;
- на смак сіль, перець мелений;
- пару щіпок кайенского перцю.
Крок 1:
Яловичину сполосніть. Наріжте дрібненькими шматочками. Хочете більш ніжне блюдо, подрібніть м’ясо у фарш – дрібний або рубаний. Промокніть шматочки паперовими рушниками, щоб прибрати зайву вологу.
Крок 2:
Цибулю, моркву накришить ножем на обробній дошці.
Крок 3:
Мультиварку увімкніть режим «Смаження», 15 хвилин. Якщо такої програми в агрегаті немає, використовуйте режим «Випічка», час. Підлийте в чашу олії. Через пару хвилин викладіть м’ясо. Смажте помішуючи. Через десять хвилин додайте овочеву нарізку.
Крок 4:
Як тільки час смаження закінчиться, завантажити в чашу промиту гречку. Додайте солі, вистачить 1 чайної ложки без гірки. Підсипте перцю чорного, кайенского. Долийте томатного соку, дві склянки гарячої кип’яченої води. Перемішайте. Увімкніть режим «Гасіння» або «Крупи» на 35 хвилин.
У будь-якому з рецептів яловичину допустимо замінити іншим м’ясом. Це може бути свинина або птах.
Готову страву обов’язково прикрасьте сухими пряними травами. Під жаркий мексиканський манер подачі страв ідеально підійде орегано. Але якщо під рукою є пучок петрушки або кропу, сміливо пускайте їх у справу.
Приємного апетиту!
