Варіант 3: Ромштекс із яловичини з сиром і картоплею
Ромштекс під шубкою з картоплі і сиру багатьом подобається тим, що до страви не потрібно готувати додатковий гарнір, а значить, можна заощадити час.
- п’ять шматків яловичини;
- дві-три картоплини;
- пара столових ложок сметани;
- спеції;
- 100 гр. сиру;
- рослинне масло.
Крок 1:
Яловичину промити і обсушити від вологи. Несильно відбити спеціальним молоточком.
Крок 2:
Розігріти масло в сковороді і підсмажити шматки яловичини тільки з одного боку.
Крок 3:
Викласти м’ясо на деко, укладаючи його сирої стороною до низу.
Крок 4:
Картоплю почистити і помити, нарізати на тонкі кружечки. Скласти в миску, посипати сіллю, перцем і додати сметану. Руками ретельно все перемішати. На цьому етапі можна додати улюблені приправи.
Крок 5:
Яловичину злегка посолити і викласти на нього картоплю, розташовуючи скибочки внапуск. Шар овочів не повинен бути занадто товстим.
Крок 6:
Відправити деко в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.
Крок 7:
Через зазначений час вийняти деко і присипати кожен ромштекс натертим сиром. Запікати ще близько 15 хвилин
Подавати ромштекс з картоплею і сиром відразу, поки він не охолов.
