Варіант 2: Швидкий рецепт ромштекс із яловичини
Ромштекс з чорносливом не вимагає обвалювання в сухарях і трохи відрізняється технологією приготування. Рецепт дуже простий і виручить, коли несподівано прийшли гості. Страва виходить не тільки смачним, але і красивим.
- 4 шматка яловичини;
- рослинна олія;
- сіль і мелений чорний перець;
- 12 чорносливин;
- пара ложок майонезу;
- часточка часнику;
- пара столових ложок борошна;
- 100 гр. сиру;
- пара гілочок кропу.
Крок 1:
М’ясо обмити прохолодною водою, підсушити рушником і злегка відбити. З усіх боків обсипати спеціями.
Крок 2:
Добре розігріти олію в сковороді, швидко обваляти яловичину в борошні і обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки.
Крок 3:
Часник і зелень дрібно порубати, посолити і змішати з майонезом.
Крок 4:
Ромштексы викласти на деко і рясно змастити соусом. На кожен шматок викласти за три чорносливу.
Крок 5:
Натерти сир на середній тертці і присипати їм м’ясо. Деко помістити в духовку на 15 хвилин при температурі 180С.
Викласти ромштексы на блюдо, прикрашене листям салату і четвертинками свіжого помідора.
