Варіант 2: Швидкий рецепт тіста для мантів
Неймовірно, але факт! Тісто для мантів можна замісити ще швидше. Секрет в тому, що використовується ще менше інгредієнтів.
- 250 мл молока (або рідких вершків);
- 700 гр. пшеничного борошна;
- чайну ложку будь солі.
Крок 1:
Змішайте борошно і сіль. Для з’єднання інгредієнтів тесту відразу беріть міксер, звичайний віночок або використовуйте домашню тістомесильную машину. Або ж налаштовуйтеся до замісу вручну.
Крок 2:
Трохи прогрійте молоко на плиті. Потрібно, щоб воно було трохи гаряче парного. Вмішайте сипку суміш до молока в кілька прийомів. Руками подмесите масу, щоб вийшла однорідна маса. Це зручно робити в широкій ємності або прямо на столі.
Проробивши ці два кроки приготування ком тесту можна пускати в справу, розкачати і ліпити напівфабрикати мантів з будь-якою начинкою. Кількість борошна і води для рецепта безпосередньо залежить від якості і сорту борошна. Продукт вищої якості швидко і легко утворює клейке тісто, в той час, як борошна першого сорту потрібно більше за вагою. Та й часу на заміс піде більше.
