Варіант 8: Курячі стегенця в духовці з овочами
Для цієї страви підготуйте всі овочі, які вам подобаються. Стегенця та овочі укладіть в сотейник, залийте сметаною і тушкуйте. Черговість закладки зазначена в рецепті.
- 5 картоплин;
- 1 качан цвітної капусти;
- 2 моркви;
- 6 ст. л. зеленого гороху;
- 1 кабачок;
- 2 цибулини;
- 400 гр. густий сметани;
- 2 ст. л. томатної пасти;
- 50 мл вершків;
- 3 стегенця;
- Сіль.
Крок 1:
Кабачок, моркву, цибулю і картоплю необхідно очистити і нарізати кубиками.
Крок 2:
Розберіть на суцвіття капусту.
Крок 3:
Підготуйте сковороду з олією. Овочі обсмажте окремо.
Крок 4:
Кожен стегенце разрубите на три частини.
Крок 5:
М’ясо перемішайте зі спеціями.
Крок 6:
Змастіть маслом сотейник, на дно налийте воду і покладіть стегенця.
Крок 7:
Поставте сковороду в духовку.
Крок 8:
Через 10 хвилин стегенця переверніть.
Крок 9:
Зверху покладіть цвітну капусту.
Крок 10:
М’ясо і капусту залийте сметаною з вершками.
Крок 11:
Ще через десять хвилин викладіть картоплю.
Крок 12:
Через хвилин п’ять додайте горошок та інші обсмажені овочі (цибулю, кабачок і моркву).
Крок 13:
Додайте ще води. Стежте, щоб м’ясо внизу не підгоріло.
Крок 14:
Пару ложок томатної пасти розведіть з 100 мл води. Рідина налийте на овочі.
Зверніть увагу, що в рецепті немає спецій, сіль. Овочі та курячі стегенця з картоплею в духовці посипте свіжим кропом і петрушкою.
