Варіант 5: Томатний сік і курячі стегенця з картоплею в духовці
Курка, приготована за цим рецептом, приємно поєднується з смаженою картоплею. Вам знадобиться глибокий сотейник. Томатний сік можна зробити зі свіжих помідорів.
- 2 стегенця;
- 3 червоних великих помідора;
- 1 цибулина;
- Пучок зелені;
- 4 картоплі;
- 5 печериць;
- 3 зубчики часнику;
- Чебрець;
- Сіль.
Крок 1:
Помідори наріжте шматками.
Крок 2:
Шматки помідор покладіть в каструлю, додайте трохи води. Тушкуйте на повільному вогні до м’якості.
Крок 3:
Підготуйте суміш з перцю, кмину, солі і часнику.
Крок 4:
Остиглі помідори протерти через сито.
Крок 5:
В домашній томатний сік всипте спеції.
Крок 6:
Кожен стегенце разрубите на 4 частини, підсолити і перекладіть в сотейник.
Крок 7:
Гриби потрібно почистити, помити і розрізати навпіл.
Крок 8:
Перекладіть в сотейник курку та гриби.
Крок 9:
Залийте томатним соком зі спеціями.
Крок 10:
Сотейник накрийте кришкою і відправте нудитися в духовку.
Крок 11:
В цей час наріжте картоплю соломкою і обсмажте на сковороді з цибулею.
Сервіруйте порцію так: шматок курки, политий томатним соусом, половинки грибів і смажена картопля з зеленню.
