Варіант 8: Печінкові котлети на пару в мультиварці
Котлети, приготовлені на пару – це самий корисний і дієтичний варіант. Вони виходять ніжними та смачними, і сподобаються всій родині. Готувати можна не тільки в мультиварці, але і в звичайному пароварці.
- 440 гр. свинячої печінки;
- цибуля ріпчаста;
- морквина;
- яйце;
- пара столових ложок борошна;
- сіль.
Крок 1:
Печінка гарненько обмити. Нарізати на шматки і провернути в м’ясорубці.
Крок 2:
Цибульку і моркву очистити, промити і теж пропустити на м’ясорубці. Додати овочеву суміш до печінки.
Крок 3:
В печінковий фарш додати сіль, манку, яйце. Добре все перемішати і прибрати в сторону на чверть години, щоб манка ввібрала потрібну вологу і набухла.
Крок 4:
Отриману масу розкласти по силіконових формочках. Форми змащувати нічим не потрібно, так як печінкова маса після готування сама легко вынется.
Крок 5:
У чашу мультиварочки налити воду до позначки.
Крок 6:
Формочки з фаршем поставити на решітку для готування на пару, щільно закрити кришку. На дисплеї вибрати режим «Варка на пару» на сорок хвилин.
Коли мультиварка подасть сигнал готовності, вийняти силіконові формочки з кухонного агрегату. Трохи остудити і перекласти котлети з форми на тарілку. Прикрасити дрібно нарізаною свіжою зеленню і можна подавати до столу. Приємного апетиту!
