Варіант 3: Пшенична каша з гарбузом і брусницею в пароварці
Якщо у вас немає пароварки, то можна приготувати таку кашу і звичайним способом. Додамо трохи брусниці, вона додасть цікавий контраст готовому блюду. Рецепт розрахований на чотири порції.
- триста гр м’якоті гарбуза;
- пів-літри молока;
- чверть літра води;
- триста гр пшеничн крупи;
- вісімдесят гр брусниці;
- цукор за смаком.
Крок 1:
Очищаємо від шкірки гарбуз, виймаємо насіння. М’якоть натираємо крупно на тертці.
Крок 2:
Пшеничну крупу промийте і перекладіть у чашу пароварки. В цю ж ємність перекладаємо натертий гарбуз.
Крок 3:
З’єднуємо половину молока з вказаною кількістю води і вливаємо в пароварку.
Включаємо і засікаємо півгодини.
Крок 4:
Через певну кількість часу можна додати цукор за смаком і щіпку солі. Перемішуємо і доливаємо молоко, що залишилося.
Засікаємо ще п’ять хвилин.
Крок 5:
Якщо ваша брусниця заморожена, дайте їй розтанути. Пересипте на друшляк і просто дайте стекти растаявшей воді.
Готову кашу розкладаємо по тарілках, присипаємо брусницею і подаємо на стіл.
