Варіант 2: Швидкий рецепт пшеничної каші з м’ясом
Як зробити кашу з м’ясом швидко? По-перше, пропонуємо хай і ненадовго, але запарити крупу. Це зменшить час варіння. А, по-друге, використовувати куряче філе, яке приготується набагато швидше і свинини і яловичини.
- стандартний стакан пшеничної крупи;
- велике куряче філе;
- два склянки очищеної води;
- сіль/спеції “Каррі”;
- середня цибулина (ріпчаста);
- окріп для замочування крупи;
- рафінована олія;
- дві столові ложки замороженого горошку.
Крок 1:
Пшеничну крупу очистити від сміття. Пересипати в емальовану ємність. Влити окріп, який повинен покрити зерна.
Крок 2:
Поки головний інгредієнт нашої каші настоюється, швидко зачистити куряче філе. Також зняти з лука суху полову.
Крок 3:
Промивши продукти, порізати птицю шматочками, а цибулю нашаткувати.
Крок 4:
Зелений горошок запарити в ситі. Розморожування відбудеться за кілька хвилин.
Крок 5:
Тепер прожарити в каструлі рафінована олія. Закинути курку з цибулею. Перемішати. Смажити 5-6 хвилин.
Крок 6:
Далі злити рідину з-під крупи. Тут же вкинути зерна в зажарку. Додати два з половиною склянки води.
Крок 7:
Крім того, ввести спеції (у нашому випадку це “Каррі”) і присолити. Відварювати пшеничну кашу з м’ясом протягом 10-12 хвилин. Вогонь середній.
Крок 8:
Якщо за цей час рідина випарується, а крупа правильно розвариться, вкинути горошок (без рідини). Змішати і подати через 10-15 хвилин.
Оскільки заморожений горошок вже готовий (отварен), його можна додати в самому кінці. Також ситуація, якщо ви вирішите використовувати консервований горох. Однак в останньому випадку трохи зменшіть обсяг солі.
