Варіант 5: Бутерброди з яйцем і фаршем в духовці
Фарш для начинки беремо з птиці або м’яса. Якщо раптом залишилася маса від котлет або тефтелькою, то вона теж згодиться. Існує багато різних способів приготування бутербродів з яйцем і фаршем в духовці, тут один з найцікавіших. Запікання ведеться в два етапи, але все одно багато часу не займе.
- 4 скибочки хліба;
- 4 яйця;
- 150 г фаршу;
- 30 г олії;
- 40 г сиру;
- 4 ч. л. кетчупу.
Крок 1:
Шматочки хліба змащуємо маслом. Фарш приправляємо спеціями, якщо це не залишки котлетної маси або начинки від пельменів. Наносимо тонким шаром на всі бутерброди. Зверху шар фаршу змащуємо кетчупом, зовсім небагато. Перекладаємо на деко.
Крок 2:
Ставимо деко з бутербродами в духовку на десять хвилин, температура 180. Так як м’ясо перекручено і шар тонкий, для фаршу цього часу буде цілком достатньо.
Крок 2:
Сир натираємо дрібно. Виймаємо хліб, швидко розбиваємо по одному яйцю на кожен шматок. Намагаємося, щоб воно не скло по краях, маємо в центрі. Потім відразу зверху присипаємо сирної стружкою. Повертаємо в духовку ще хвилин на п’ять. Як тільки сир розплавиться, м’ясні бутерброди можна виймати.
Необов’язково змащувати фарш кетчупом, можна на першому етапі запікати і без нього. Іноді соусом змащують хліб замість масла, що теж допускається.
