Смачні млинці з м’ясом в духовці: рецепт з фаршем
Це проста ідея оригінального вечері, страва виглядає чудово, а на смак ще краще. Можна смажити на сковороді або запікати в духовці, як я. Начинка складається з яловичого фаршу, цибулі, моркви, томатної пасти, часнику і спецій.
- 2 чашки борошна;
- 1 склянку газованої води;
- 1 стакан молока;
- 2 яйця;
- щіпка солі.
- 1 цибулина;
- 500 г рубаної яловичини;
- 1/2 чайної ложки приправи для м’яса;
- 2 великі моркви;
- щіпка перцю, орегано і солодкого перцю;
- 3 зубчики часнику;
- 500 гр. томатного пюре або томатної пасти;
- 150 гр. сиру.
Етапи приготування:
Інгредієнти тесту для млинців змішую в чашці. Смажу з обох сторін на гарячій сковороді. Дрібно нарізаю цибулю, обсмажую на олії на глибокій сковороді, додаємо фарш.
Додаю часник, натерту моркву і 1/2 чайної ложки приправи для м’яса, тушу на повільному вогні.
В кінці додаю томатну пасту, за смаком орегано, сіль, перець, накриваю кришкою, парю 3-4 хвилини.
В середину млинця викладаю 2 ст. л. фаршу.
Звертаю з кожного боку, щоб сформувати «конверт». Пальцями притискаю краї тіста, повертаю їх на 180 градусів, переношу в форму для випічки.
Верх змащую начинкою, на кожен млинець викладаю шматочок сиру. Випікаю 12-15 хвилин при температурі 190 градусів духовці. Приємного апетиту!
