Млинці з м’ясом і рисом
Це хороше рішення для сніданку, обіду або вечері. Іноді я випікаю їх більше, а потім заморожую. Блюдо виходить рум’яним, хрустким, дуже смачним, красиво виглядає!
1. У глибокій мисці змішую всі продукти для тіста, добре збиваю, щоб не було коків. На 1 годину прибираю в холодильник.
2. У воді відварюю м’ясо, додаю в каструлю лавровий лист, перець горошком і запашний. Бульйон не виливаю, він нам знадобиться ще. Перекручую через м’ясорубку м’ясо, додаю рис, сіль, перець мелений за смаком. Вливаю трохи будьона, достатньо 50 мл, щоб начинка була соковитою.
3. Тісто ще раз акуратно збиваю, спекти тонкі, ніжні млинці до золотистого стану з одного боку. Другу бік злегка обсмажую. З обсмаженої сторони злегка змащую маслом.
4. Далі викладаю начинку, приблизно по 1 ст. л. або трохи більше.
5. Звертаю конвертиком.
6. Млинці за бажанням можна скласти в каструлю, зберігати в холодильнику. Коли знадобляться, просто обсмажую на олії до золотистого стану. Таким чином можна наготувати про запас, і у Вас завжди буде готова їжа.
