Сьогодні запрошую Вас готувати разом зі мною смачну випічку. Це найкраще смачне і ситне блюдо, родом з Європи, особливо популярний у Франції. Готується дуже просто, відмінно підходить для швидкого перекусу, обіду і вечері. Кожна господиня має свій універсальний рецепт. Випікаються млинці з м’ясом з рідкого бездріжджового тіста на тонкій сковороді. Чим тонше вони виходять, тим краще, а розмір не має особливого значення. Мені подобається готувати цю страву з мінімальною кількістю масла, тоді тісто виходить трохи хрустким.
Якщо мій перший млинець виходить грудкою, це означає, що погано підготовлене тісто, або сковороду не нагріла, перегрела. Тісто має містити потрібну кількість яєць, не бути занадто рідким. Якщо Ви пробуєте випікати в перший раз, перший млинець може вийти грудкою, доведеться повчитися!
