Варіант 5: Варення з малини п’ятихвилинка на зиму з базиліком
Цікавий варіант малинового варення п’ятихвилинки, яке додається свіжий базилік. Обов’язково спробуйте це незвичайне поєднання.
- один кг двісті гр малини;
- тридцять мл соку лимона;
- сімдесят гр цукру;
- третина скл листя базиліка.
Крок 1:
Малину перебираємо, прибираємо ягоди з плямами і черв’яками. Складіть малину в сотейник, полити соком лимона і засипте цукровим піском.
Крок 2:
Включаємо плиту, ставимо ємність на вогонь і починаємо тиснути малину. Тільки не доводьте до стану пюре, лише поруште цілісність всіх ягід. Нам потрібно, щоб малина дала свій сік.
Крок 3:
Як тільки маса закипить, засікаємо п’ять хвилин. Потім кладемо свіжі, промиті і нарізані шматочками листя базиліка. Знову доводимо до кипіння, варимо ще п’ять хвилин.
Розкладіть по банках і закатайте звичайним способом. Після того, як банки з варенням охолонуть, приберіть на зберігання.
