Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ смачнС Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ” варСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ смачнС Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ” варСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ запашного варСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, сирого, Π· Ρ†Ρ–Π»ΠΈΠΌΠΈ ягодами

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 1: ΠšΠ»Π°ΡΠΈΡ‡Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° варСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

МалиновС варСння – Ρ†Π΅ Π½Π΅ просто смачно, Π°Π»Π΅ Ρ– Π΄ΡƒΠΆΠ΅ корисно. Π‘Π°ΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ½ΠΎ, поряд Π· ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² список Π½Π°ΠΉΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ–ΡˆΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… засобів для лікування простудних Π·Π°Ρ…Π²ΠΎΡ€ΡŽΠ²Π°Π½ΡŒ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ варСння ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ½Π° Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ—Ρ‚ΡŒ Ρ†Ρ–Π»ΠΈΠΉ Ρ€Ρ–ΠΊ Ρ– Π½Π°Π²Ρ–Ρ‚ΡŒ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅, Π² Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-який ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΉΠ΄Π΅ Π½Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Ρƒ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅ впоратися Π· Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΡŽ Π°Π±ΠΎ просто ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡ” смаком Ρ– ΠΏΡ–Π΄Π½Ρ–ΠΌΠ΅ настрій.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 1 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • 1,2 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ класичний ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅ варСння

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Для класичного варСння ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° використовувати ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌ’яту, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρƒ Π°Π±ΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Ρ–Π»Ρƒ, Π°Π»Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π΅ Π³Π½ΠΈΠ»Ρƒ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎ свіТі ягоди. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π³Ρƒ Ρ—Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ. Π’Π°ΠΊ як ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Π½Ρ–ΠΆΠ½Π°, пСрСсипаємо Π² сито Π°Π±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ Π½Π΅ товстим ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Ρ– Π·Ρ€ΠΎΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π· Π΄ΡƒΡˆΡƒ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ягоди Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Чисті ягоди висипаємо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π°Π±ΠΎ Π² Ρ–Π½ΡˆΠΈΠΉ посуд, Π² якій Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ. Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΡ–Π½Ρ–ΠΌΡƒΠΌ. МоТна Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Ρ–Ρ‡, Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ– Π²ΠΎΠ½Π° Π΄Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ соку.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌΠΎ ягоди, які Π²ΠΆΠ΅ випустили Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ соку, Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Ρ– ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Ρ–Π²Π°Ρ‚ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΎΠ²ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ залишки піску. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½Π½Ρ– ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ варСння ΠΏΠΎΡ‡Π½Π΅ ΡƒΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈΡΡ ΠΏΡ–Π½Π°. НС ΠΏΠΎΡΠΏΡ–ΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π½Π΅Ρ…Π°ΠΉ Π·Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

МалиновС варСння Π·Π° класичним Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Π²Ρ–Π΄ 15 Π΄ΠΎ 30 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π’Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ, Ρ‰ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Ρ–Π»ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ–, Π½Π΅Ρ…Π°ΠΉ маса ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π’Π°ΠΊ як ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилізуємо. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Ρ†Π΅ Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡŽ, Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΎΠΊ підсохнути, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ варСння, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ.

Для варіння ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ варСння Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ–Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ посуд. Π¦Π΅ Π½Ρ– Π² якому Ρ€Π°Π·Ρ– Π½Π΅ Π°Π»ΡŽΠΌΡ–Π½Ρ–Ρ”Π²ΠΈΠΉ Ρ‚Π°Π·. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° ягід Ρ€ΡƒΠΉΠ½Ρ–Π²Π½ΠΎ Π²ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ” Π½Π° оксидну ΠΏΠ»Ρ–Π²ΠΊΡƒ, Ρ€Π΅Ρ‡ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ВарСння Π· Π°Π»ΡŽΠΌΡ–Π½Ρ–Ρ”ΠΌ – Ρ†Π΅ нСсмачно Ρ– ΡˆΠΊΡ–Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎ. ΠšΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π²Ρ–Π΄Π΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π³Ρƒ посуді Π· сучасними покриттями, Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ–ΡŽΡ‡Ρ–ΠΉ сталі Π°Π±ΠΎ Смальованим каструлях.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 2: Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ варСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «П’ятихвилинка»

П’ятихвилинками Π½Π°Π·ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΈ варСння, які Π½Π΅ ΠΏΡ–Π΄Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»Ρ–ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ–ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ±Ρ†Ρ–. АлС ягодам всС ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±Π° постояти Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ, Π° ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ всю Π½Ρ–Ρ‡, Ρ‰ΠΎΠ± Π·’явився сік.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 1 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ.

Π―ΠΊ швидко Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ варСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ– Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ для ΠΏ’ятихвилинок Π·Π°Π²ΠΆΠ΄ΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… пропорціях. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ вийшло 1,3 ΠΊΠ³ ягід Π°Π±ΠΎ 2 ΠΊΠ³, Ρ‚ΠΎ просто Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΡΡ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΆ піску. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ виділятися сік Π½Π° ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π· Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½ΠΎΡŽ, яка утворилася Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΡ†Ρ–, варитися. Π’Π°ΠΊ само, як Ρ– Π² класичній Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ–, Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ всю ΠΏΡ–Π½ΠΊΡƒ, Π°Π»Π΅ ΠΊΠΈΠΏ’ятимо Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎ ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ варСння Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π”ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡Ρ–, якщо Ρ” Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅ місцС для збСрігання, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° просто Π½Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΠΈ Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρƒ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ варСння ΠΏΠ»Π°Π½ΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ ставити просто Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ€Ρƒ Π°Π±ΠΎ Ρƒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρƒ ΡˆΠ°Ρ„ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅ΠΌ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якому Π²ΠΈΠΏΠ°Π΄ΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎ чисті, сухі, Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Π·Π°Π·Π΄Π°Π»Π΅Π³Ρ–Π΄ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΠΈ.

МоТна спробувати Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ, Π½Π΅ Ρ‡Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ появи соку, Π°Π»Π΅ Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ– спочатку ягоди ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΏΠΎΠΌ’яти, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ, Ρ‰ΠΎΠ± пісок розчинився, Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ вогонь.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 3: ВарСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π· сиропом

Π¦Π΅ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ–Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ… ягід. Завдяки сиропу Ρ– особливої Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρ–Ρ—, ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ Ρ– запашнС ласощі Π· Ρ†Ρ–Π»ΠΎΡ— малиною. ΠšΡ€Ρ–ΠΌ основних Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚Ρ–Π² Ρ‚Π° Ρ–Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŽ Π·Π½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°Π±ΠΎ ΡˆΡƒΠΌΡ–Π²ΠΊΠ°, Π°Π±ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ для видалСння сиропу.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 1 ΠΊΠ³ ягід ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 1 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • 0,3 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΡ— кислоти.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’Π°ΠΊ як ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΠΌΠΎ Π·Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρ‚ΠΈ Ρ†Ρ–Π»Ρ– Ρ– Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ– ягоди, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ—Ρ… Π² Ρ‚Π°Π·Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° Ρ€ΡƒΡˆΠ½ΠΈΠΊ Π°Π±ΠΎ сСрвСтки, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ просихати.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π“ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ сироп Π· лимонною ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡŽ Ρ– Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ. Π—ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ всС Ρ†Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΡ†Ρ–, ΠΏΡ–Π΄Ρ–Π³Ρ€Ρ–Π²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– розчиняємо. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ закипання ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’ΠΈΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ– ягоди складаємо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ гарячим сиропом. Π—Π½ΠΎΠ²Ρƒ ΠΆ, Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠΌΠΎ Ρ†Π΅ Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‰ΠΎΠ± ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌ’яти.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ усС Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ охолодТСння, Π½Π΅Ρ…Π°ΠΉ ягоди ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ‡ΡƒΡŽΡ‚ΡŒΡΡ. Π£ свою Ρ‡Π΅Ρ€Π³Ρƒ, Π²ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΡΡ‚ΡŒ сироп смак Ρ– ΠΊΠΎΠ»Ρ–Ρ€, Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½ΠΈ станС Π½Π°Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠžΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΡˆΡƒΠΌΡ–Π²ΠΊΠΎΡŽ Π°Π±ΠΎ скористатися Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊΠΎΠΌ. Π£Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ 15 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, пСрСвіряємо ΠΉΠΎΠ³ΠΎ густоту, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Ρ– спробувати, Π·Π° баТанням Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΡ— кислоти, Ρ—Ρ— ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ соком цитруса.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ”ΠΌΠΎ ягоди Π² сироп, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ, Ρ– Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆ відправляємо Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ– Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Намагаємося Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΠΎΠ΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‰ΠΎΠ± ΡΠΊΡ€Ρ–Π·ΡŒ вийшло ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρƒ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ.

Π©ΠΎΠ± Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌ’яти Ρ†Ρ–Π»Ρ– ягоди ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ, Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Ρ—Ρ… Π½Π΅ пСрСсипати Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈ Π² Ρ–Π½ΡˆΠΈΠΉ посуд, Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π· сміття, Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ приступати Π΄ΠΎ приготування варСння.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 4: Π‘ΠΈΡ€Π΅ варСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ні ΠΎΠ΄Π½Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π΅ ласощі Π½Π΅ Π·Ρ€Ρ–Π²Π½ΡΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° смаком Ρ– Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ Π· сирим ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΈΠΌ варСнням. Π™ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π· кісточками Π°Π±ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΠΈ, Π°Π»Π΅ Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ дотримуватися ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρƒ чистоту. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒ-яка Π²ΠΈΠΏΠ°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅ призвСсти Π΄ΠΎ псування Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, всі старання Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΆ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ дотримуємося ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ—. ΠšΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ Π½Π΅ скорочуємо.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 1,5 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Чисту, суху Π°Π»Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ складаємо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ вСсь Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌ’яти Ρ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΠΌ. Накриваємо, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π—Π½ΠΎΠ²Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– ΠΌΠ½Π΅ΠΌΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Накриваємо, Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ постояти Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. Π©Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠΌΠΎ Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вСсь пісок. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ варСння ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π¦Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ±Ρ–Π³Ρ‚ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΈΠΉ сік, Π°Π»Π΅ всС ΠΆ ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚Π°Π½ΡƒΡ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ сирС варСння Π² чисті Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, надягаємо ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ– ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠΈ, відправляємо Π½Π° збСрігання Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ високих Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… сирС варСння Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ—Ρ‚ΡŒ.

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ пісок Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ розчинятися Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ–, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° масу Ρ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ–Π΄Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ. Π’Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ставимо Π½Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ вогонь, постійно ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– Π½Ρ– Π² якому Ρ€Π°Π·Ρ– Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ гарячого стану. Π’ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ, як Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ варСння станС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, якщо ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‰Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 5: ГустС варСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ВСхнологія Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΠΏ’ятіння Π·Π½Π°ΠΉΠΎΠΌΠ° Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΠΎΠΌ господиням. Π¦Π΅ΠΉ спосіб дозволяє ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅, насичСнС варСння, Π°Π»Π΅ Π½Π΅ Π·Π°Π²ΠΆΠ΄ΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρ– густС ласощі. Насправді Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ΅ значСння ΠΌΠ°Ρ” додавання Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ піску. НС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ висипати всю Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ†Π΅ΠΉ Ρ–Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ Ρƒ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΉΠΎΠΌΡ–Π². Π’ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ Π· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π°Π»Π΅ Ρ– Π±Π΅Π· нього ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅ варСння Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ Π²Ρ–Π΄ΠΌΡ–Π½Π½ΠΎ Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ

  • 5 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 5 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • 0,5 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π©ΠΎΠ± варСння вийшло густС, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ сухі ягоди. Π§ΠΈ Ρ—Ρ… Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ (якщо ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π·Ρ–Π±Ρ€Π°Π½Π° Π½Π° своїй ділянці), Π°Π±ΠΎ Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΠΌΠΎ Ρ†Π΅ швидко, Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΡΡƒΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ. Π‘ΠΊΠΈΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŽ Π°Π±ΠΎ Ρ‚Π°Π·, засипаємо 2,5 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ставимо миску Π· варСнням Ρ– Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ– Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡ–Ρ‚ΠΈ. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ видалСння всієї ΠΏΡ–Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Ρ– Π²ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ. Π’ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠΎΡŽ, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π° Π½Ρ–ΠΉ Π½Π΅ збирався кондСнсат. МоТна Π½Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ€ΡƒΡˆΠ½ΠΈΠΊ Π°Π±ΠΎ сСрвСтку, яка Π·Π°Ρ…ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ–Π΄ ΠΏΠΈΠ»Ρƒ, Π²ΠΈΠΏΠ°Π΄ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сміття Π°Π±ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ°Ρ…. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² варСння Ρ–Π½ΡˆΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€. МоТна Ρ€ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΡ‚ΠΈ пісок Ρ– Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΈ, ввСсти ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΉΠΎΠΌΠΈ, Π°Π»Π΅ соковита ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ– Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ. Π—Π½ΠΎΠ²Ρƒ ставимо варитися Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π²ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Π·Π½ΠΎΠ²Ρƒ Π·’ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ–Π½ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΆ Π·Π½Ρ–ΠΌΠ°Ρ”ΠΌΠΎ. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ закипання швидко Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– Π²ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅ варСння Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅ місцС. ΠšΡ€Π°Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Ρ– Π²Ρ–Π΄ світла, Ρ‰ΠΎΠ± максимально Π·Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρ‚ΠΈ Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈ.

Π―ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Ρ–Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ варСння? ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ сиропу Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ Ρ– поспостСрігати. ΠšΡ€Π°ΠΏΠ»Ρ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ– швидко розтікатися. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ варСння ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΠΎΠ²Π·Π°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Ρ–Π·Π½Ρ– Π±ΠΎΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π΅.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 6. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ОднС Π· основних Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Ρ–Π²Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅ варСння, Ρ‚Π°ΠΊ як Π²ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ–Ρ” Π±Π΅Π·Π»Ρ–Ρ‡Ρ‡ΡŽ корисних Π²Ρ–Ρ‚Π°ΠΌΡ–Π½Ρ–Π² Ρ– властивостСй, які Π²Ρ–Π΄ΠΌΡ–Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠΌΠ°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡŒ боротися Ρ–Π· Π·Π°ΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΎΡŽ Π² сСзон Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ–Π². ΠšΡ€Ρ–ΠΌ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ смачнС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅. ΠšΠ»Π°ΡΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ простий, для приготування ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ лишС свіТа ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Ρ– Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 3 ΠΊΠ³;
  • сах-ΠΉ пісок – 2,5 ΠΊΠ³.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π―Π³Ρ–Π΄ΠΊΠΈ обполоснути Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊΡƒ ΠΏΡ–Π΄ струмСнСм Π²ΠΎΠ΄ΠΈ, після, виклавши Π½Π° ΠΏΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΡˆΠ½ΠΈΠΊ, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ для підсихання Π½Π° ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π’ Π΅ΠΌΠ°Π»ΡŒΠΎΠ²Π°Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ викласти Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ, Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° присипати Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ, Π·Π½ΠΎΠ²Ρƒ викласти ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ– Π·Π½ΠΎΠ²Ρƒ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, Ρ– Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ–Π½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вся ягода Ρ– Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π„ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ Π· усім вмістом Π½Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΎΡŽ Π³Π°Π½Ρ‡Ρ–Ρ€ΠΊΠΎΡŽ, відставити Π² сторонці Π½Π° сім-вісім Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΠΎΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΠΈ миску Π· малиною Ρ– Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° саму ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½Ρƒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ– Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ, Π±Π΅Π·ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ–Π½Ρƒ Ρƒ ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ появи.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Коли варСння Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ Ρ– Π²ΠΈΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ вогонь.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»Ρ–Π·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ– Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° чистої Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΈ Ρ– Π·Π°ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ—Ρ… Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΌ варСнням.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ охолодТСння Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π΅ ласощі Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ–Π΄Π²Π°Π» для збСрігання.

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Ρƒ вас Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ–ΠΉ ділянці Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ” ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ, Ρ– для приготування Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΡƒΡ”Ρ‚Π΅ ягоди Π½Π° Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠ±ΠΎΠ²’язково пСрСглядайтС ягідки Π½Π° Π·ΠΎΠ²Π½Ρ–ΡˆΠ½Ρ–ΠΉ вигляд, Ρ‰ΠΎΠ± Π²ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡˆΠΊΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π½Ρ–, Ρ†Ρ–Π»Ρ–, яскраво-Π²ΠΈΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ– Ρ—Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ варінням ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π²Ρ–Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ обполіскувати.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 7. Π©Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ швидкий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ наступному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ– варСння Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· варіння. Π―Π³ΠΎΠ΄ΠΈ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΏΠΎΠ»Ρ–ΡΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΡŽΡŽΡ‚ΡŒ Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ постояти, Ρ‰ΠΎΠ± кристали Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ розчинилися Ρ– Π·Π°ΠΊΠΎΡ‡ΡƒΡŽΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ– Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π³ΠΎΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ” Ρ‚Π΅, Ρ‰ΠΎ варСння зовсім Π½Π΅ Π²Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π°Ρ” свого ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ– використовувати ΠΉΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ для Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°ΡŽΠ²Π°Π½Π½Ρ, Π°Π»Π΅ Ρ– для виготовлСння Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ–Ρ‚Π½ΠΈΡ… дСсСртів, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Ρƒ, суфлС, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρ–Π². НСдолік лишС Π² Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‰ΠΎ Π²ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ збСрігатися лишС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ Π°Π±ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Ρ–.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 2,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅ варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ– ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ порціями Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ Ρ– ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π³Π°Ρ€ΡΡ‡ΠΎΡŽ водою.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈ Ρƒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ Π΅ΠΌΠ°Π»ΡŒΠΎΠ²Π°Π½Ρƒ Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ, Π·’Ρ”Π΄Π½Π°Ρ‚ΠΈ Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΌ піском Ρ– Π³Π°Ρ€Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Ρ–ΠΌ’яти Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ стану, ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° скористатися для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΈΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠΠ°ΠΊΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‡Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ягоду Ρ€ΡƒΡˆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π΄Π°Ρ‚ΠΈ постояти ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ для ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ розчинСння Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ… кристалів.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΡ–Π² Π»Ρ–Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ– Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ стСрилізувати, Π΄Π°Ρ‚ΠΈ обсохнути Π½Π° чистій Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ–, ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΆ стСрилізувати Π² ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ–ΠΉ ємності.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π—Π°ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈ варСнням Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого Π³ΠΎΡ€Π»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π—Π±Π΅Ρ€Ρ–Π³Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ.

Для Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ Π½Π°Π΄Ρ–ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ збСрігання Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π· варСнням ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ стСрилізувати ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 8. ГустС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π΅ варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Ρ–Π½ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ приготування, Ρ‚ΡƒΡ‚ ягідки спочатку ΠΏΡ€ΠΈΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ частково піском, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΡΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡŒ дСякий час, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΡŽΡŽΡ‚ΡŒ Ρ– Π²ΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, Ρ‰ΠΎ залишився. Π‘Π°ΠΌΠ΅ завдяки Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ смачнС ласощі Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ густим, Ρ‰ΠΎ Ρ‚ΡΠ³Π½Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ консистСнції, ΡΡ…ΠΎΠΆΠΎΡŽ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • свіТі ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ – 3 ΠΊΠ³;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ – 3 ΠΊΠ³.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ– ягідки викласти Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒ миску, всипати ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° 12 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π—Π½Ρ–ΠΌΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобхідності ΠΏΡ–Π½ΠΊΡƒ Ρ– ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’ΠΈΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, всипати Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΉ ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌ піску, інтСнсивно Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π² Ρ– ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ—Ρ… варСнням Ρ– Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΠΏΡ–Π΄ Ρ‚ΠΎΠ²ΡΡ‚ΠΎΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΡŽ, Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ–Π΄Π²Π°Π» Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΈ.

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ присутні Π² варСння Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– кісточки ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ, просто після варіння Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ–Π·ΡŒ сито.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 9. МалиновС варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π· Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΎΡŽ ΡΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡŽ

ΠŸΠΎΡ”Π΄Π½Π°Π½Π½Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ Ρ– Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΎΡ— смородини Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ варСння Ρ‰Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ корисним Ρ– Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΈΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ” ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ, роблячи ласощі ΠΏΠΎ-Π»Ρ–Ρ‚Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡΠ²Ρ–ΠΆΠ°ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 2 ΠΊΠ³;
  • 2 ΠΊΠ³ Ρ‡ΠΎΡ€Π½ΠΎΡ— смородини;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ – 2 ΠΊΠ³

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈ ягідки, Ρƒ смородини ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ сухі Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²ΡˆΠΈ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π—Π°ΡΠΈΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ половинкою ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΌ’Ρ— 6 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ, вогонь Π·ΠΌΠ΅Π½ΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌΡ–Π½Ρ–ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ– Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‰Π΅ ΡΡ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΆ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠžΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, Ρ‰ΠΎ залишився, Π³Π°Ρ€Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΆ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ– Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π—Π½ΠΎΠ²Ρƒ Π΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡƒΡ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Надіслати Π·Π½ΠΎΠ²Ρƒ Π½Π° малСнький вогонь, викласти Ρ‡ΠΎΡ€Π½Ρƒ смородину, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ 14 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Розкласти Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π· допомогою Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ машинки.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΠΏΡ–Π΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΡŽ, Π·Π±Π΅Ρ€Ρ–Π³Π°Ρ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ–Π΄Π²Π°Π»Ρ– Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΈ.

Для Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ швидкого приготування всі ягоди ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ– час варіння Π²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎ Π·Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ 25-30 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 10. МалиновС варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «П’ятихвилинка»

А Ρ†Π΅ самий ΠΊΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ як ягідки Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΡΡ‚ΡŒ, завдяки Ρ‡ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ½ΠΈ сильно Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΡŽΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡŒΡΡ красивими Ρ– Π°ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ, самС варСння Π½Π°Π±ΡƒΠ²Π°Ρ” густу ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†Ρ–ΡŽ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ – 3,5 ΠΊΠ³;
  • Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ пісок – 3,5 ΠΊΠ³.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρƒ ягоду засипати Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΌ піском Ρ– відкласти Π² сторону Π½Π° 6 Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ після закипання ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ, Π·Π½Ρ–ΠΌΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ–Π½ΠΊΡƒ Ρ– часто Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Розкласти ΠΏΠΎ стСрилізованим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ простими ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ охолодТСння пСрСнСсти Π² ΠΏΡ–Π΄Π²Π°Π» для збСрігання.

Π―ΠΊΡ‰ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅ΠΌΠ°Ρ” ΠΏΡ–Π΄Π²Π°Π»Ρƒ для збСрігання, ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠ΅ варСння ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π΅Π²ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ– Π·Π±Π΅Ρ€Ρ–Π³Π°Ρ‚ΠΈ Π² Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½Ρ–ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ€Ρ– ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΡ–ΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ–ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ–.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 11. МалиновС варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π· ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Π¦Ρ–ΠΊΠ°Π²ΠΈΠΉ Ρ– Π²ΠΈΡˆΡƒΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ варСння Π· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ. Особливо ΡΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ ΡˆΠ°Π½ΡƒΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΎΠΌΠ°Π½Ρ–Ρ‚Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ–Π² Ρ– ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΈΡ… дСсСртів. Густота варСння дозволяє використовувати ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ як дСсСрт Π΄ΠΎ Ρ‡Π°ΡŽ, Π°Π»Π΅ Ρ– як Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Ρ€Ρ–Π·Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΡΠ½ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ±Ρ–Π².

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 2 ΠΊΠ³;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ – 2 ΠΊΠ³;
  • Ρ„Ρ–Π»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π° – 360 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π° кислота – 25 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 6 Ρ€.

Π―ΠΊ Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Всипати Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Ρ–, заливши ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ–Π΄Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΎΡŽ водою, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ для набухання Π½Π° 16 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π² ΠΏΡ–Π² Π»Ρ–Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ– Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, поставити Ρ—Ρ… Π½Π° ΠΌ’яку Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‰ΠΎΠ± обсохнули.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠŸΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρƒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ покласти Π² Π³Π»ΠΈΠ±ΠΎΠΊΡƒ Π΅ΠΌΠ°Π»ΡŒΠΎΠ²Π°Π½Ρƒ Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ, всипати Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π²ΡˆΠΈ, поставити Π½Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ вогонь, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρƒ кислоту Ρ– набряклий ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π΄Π°Ρ‚ΠΈ проваритися Ρ‰Π΅ Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Розклавши Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ– Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ– ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈ, Π²Ρ–Π΄ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΠΈ Π² Π»ΡŒΠΎΡ….

Π—Π°ΠΌΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΡ— кислоти ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ взяти ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒ свіТовичавлСного Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ соку.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 12. МалиновС варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π· сиропом

А якщо Π²ΠΈ Π·Ρ–Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ зовсім стиглу ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π· Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎΡŽ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΡŽ, скористайтСся Ρ†ΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ варСння Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π°ΠΌΠ΅ завдяки сиропу Ρ– Π½Π΅Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ приготування Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ–Ρ€Π½ΠΎ смачнС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ Ρ– Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Π΅ ласощі Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡŒΠΎΡ… ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 3,200 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • 460 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΈ;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π° кислота – 55 Ρ€.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Плоди Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ–Π΄ струмСнСм Π²ΠΎΠ΄ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€ΡƒΡˆΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 15 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ‰ΠΎΠ± підсохли.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€ΠΎΠ·Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π² Π½Ρ–ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρƒ кислоту Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ, Π½Π°Π³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ 3 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π—Π°Π½ΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ Π² сироп ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ– ягідки, ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π²ΡˆΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠΎΡŽ Ρ– Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈ 15 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ‰ΠΎΠ± всі ягоди просочилися сиропом.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π·Π²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΈ Π²Ρ–Π΄ сиропу, ΠΎΠ·Π±Ρ€ΠΎΡ—Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΡˆΡƒΠΌΡ–Π²ΠΊΠΎΡŽ Π°Π±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π―Π³ΠΎΠ΄ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ Ρ‰Π΅ Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ³Π½Ρ– 20 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π’Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ– ягідки сироп, Π΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΡ–Ρ‚ΠΈ Ρ‰Π΅ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΠ° Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Ρ– Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΠΈ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρƒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ–Π΄ час варіння ягід Π±Π΅Π· сиропу Π·Π½Ρ–ΠΌΡ–Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ, Π·Π° смаком всиптС Ρ‰Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΡ— кислоти.