Варіант 4: Повидло з яблук для пиріжків з лимоном в мультиварці
Мультиварка – зручний помічник на кухні, який здатний легко зварити фруктове повидло потрібної густоти. Яблука можна брати будь-якого сорту, так як смак коригується кількістю цукру. Головне, щоб фрукти не були надто м’якими, краще злегка твердуватими.
- кілограм яблук;
- лимон;
- два склянки цукру;
- півтори склянки води.
Крок 1:
Яблука промити содовим розчином, обполоснути. Зчистити шкірку і перекласти її в каструлю.
Крок 2:
Яблука позбавити від серцевинки, нарізати на шматочки і скласти в чашу мультиварки. Налити трохи води (1/3 склянки) і поставити режим випічки на півгодини. За цей час фрукти повинні як слід розм’якнути.
Крок 3:
До яблучній шкірці налити воду, що залишилася і поставити каструлю на плиту. Довести до кипіння на великому вогні, через 20 хвилин вимкнути вогонь і процідити відвар.
Крок 4:
Толкушкой для пюре розім’яти яблука в мультиварці, насипати цукор, розмішати і включити режим випічки на годину. Кришку можна прикрити, так як повидло не втече з чаші. Час від часу перевіряти – повидло може досягти необхідної густоти вже через 45 хвилин.
Остудити повидло і використовувати його для начинки пиріжків. Кілька днів десерт можна зберігати в холодильнику.
