Варіант 5: Повидло з вишні з волоськими горіхами
Ще один унікальний рецепт – повидло з вишні з горіхами. Готується просто, а виходить дивовижно смачно і ароматно.
- 1,5 кг вишні;
- 1,3 цукру;
- 200-250 гр. очищених від шкаралупи волоських горіхів.
Крок 1:
Ягідки перемойте. Очистіть від кісточок. Перекрутіть в пюре будь кухонною технікою. Перекладіть отриману масу в емальовану каструлю.
Крок 2:
Додайте цукру.
Крок 3:
Поставте варитися на середній вогонь плити. Вся варіння займе близько 2,5 годин. Це час потрібно, щоб рідка маса природним чином загусла.
Крок 4:
А в цей час підсмажте волоські горіхи на сухій сковороді. Остудіть шматочки. Темна шкіра почне лущитися, зніміть її вручну.
Крок 5:
Чисті білі горіхи трохи порубаєте ножем. Відправте в повидло. Перемішайте все готово. Повидло можна закупорювати в банки на зиму або вживати прямо зараз.
Для рецепту допустимо брати не тільки волоські горіхи. Відмінне поєднання з вишнею складе мигдаль, арахіс або кешью.
Приємного апетиту!
