Варіант 4. Варення з чорниці з бренді, медом і лавандою в мультиварці
Готувати варення в мультиварці – одне задоволення. В ній воно не пригорить, і немає необхідності постійно контролювати процес. Лаванда і бренді зроблять десерт неймовірно ароматним.
- чорниця – кілограм;
- суха лаванда – гілочка;
- рідкий мед – стакан;
- бренді – 100 мл
Крок 1:
Ретельно перебираємо чорницю, гарненько промиваємо її і злегка розминаємо товкачиком, до появи соку.
Крок 2:
Перекладаємо чорничну суміш у каструлю мультиварки, вливаємо бренді і запускаємо програму «гасіння». Час виставляємо на годину. Закриваємо кришку і можемо займатися своїми справами.
Крок 3:
По ложці додаємо рідкий мед, кожен раз добре розмішуючи. Кладемо гілочку лаванди і тушкуємо десерт ще 15 хвилин, щільно закривши кришку. Розливаємо ласощі по скляній тарі, попередньо ретельно вимивши її і простерилізований. Закатуємо герметично кришками, перевертаємо і повністю охолодити під теплою ковдрою.
Якщо ви хочете, щоб консистенція варення вийшла більш однорідної, перебити ягоди заглибним блендером. Бренді можете замінити ромом або коньяком. Перед тим, як варення розфасувати, вийміть з нього гілочку лаванди.
