Варіант 5. Салат «Соняшник» з ананасами і волоськими горіхами
Основа з відвареного курячого м’яса відмінно поєднується з солодкуватим, соковитим ананасом. Сир додасть салату ніжності і ситності. Смажені гриби і горіхи додадуть пікантності.
- півкілограма грудки курки;
- 50 мл олії пісного;
- 300 г ананаса;
- половина пачки майонезу;
- 230 г консервованих печериць;
- горіхи волоські – 80 г;
- 150 г голландського сиру;
- десять оливок;
- цибуля ріпчаста – 75 г;
- 50 г овальних чіпсів.
Крок 1:
Зачистите від шкіри грудку, помийте і варіть на середньому вогні хвилин 15.
Крок 2:
Печериці наріжте шматочками. Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Підготовлені продукти викладете в розігріту олію і смажте, помішуючи, до легкого золотистого відтінку.
Крок 3:
Вийміть ананаси з сиропу, вмочіть серветкою і дрібно поріжте. Більшу частину сиру подрібніть на крупній тертці і трохи на дрібній. Ядра волоського горіха перебити в дрібну крихту.
Крок 4:
Курячу грудку охолодіть і дрібно наріжте. Глибоку круглу ємність застелити харчовою плівкою. Викладіть обсмажені гриби і змастіть майонезом. На гриби висипте велику стружку сиру. Промажте шар майонезом. Посипте горіховою крихтою. Зробіть густу сіточку з майонезу.
Наступним шаром викладіть консервований ананас. На нього розкладіть курячу грудку і рясно покрити майонезом. Накрийте салат плоским стравою і переверніть, акуратно зніміть плівку. Зверху посипте малкою сирної стружкою. Викладіть половинки маслин і розподіліть по колу чіпси.
Консервовані ананаси обов’язково добре просушіть, щоб салат не поплив.
