Варіант 2. Швидкий рецепт салату «Соняшник» з ананасами
У даному рецепті використовують копчену курку. За рахунок цього час приготування салату значно скорочується, адже м’ясо не потребує попередньої теплової обробки.
- велике яйце – 3 шт.;
- легкий майонез – 50 мл;
- печериці мариновані – 200 г;
- копчена куряча грудка – 600 г;
- чорні маслини без кісточок – 200 г;
- ананаси – 200 г;
- прянощі;
- чіпси овальні – 100 г;
- сир голландський – 150 р.
Крок 1:
Знімаємо з курячого м’яса шкіру і видаляємо зайвий жир. Нарізаємо маленькими скибочками копчену курку.
Крок 2:
Яйця варимо з моменту закипання десять хвилин. Потім окріп зливаємо, а яйця поміщаємо в холодну воду.
Крок 3:
Подрібнюємо сир на тертці. Печериці виймаємо з маринаду і нарізаємо їх пластинами. Маслини розрізаємо навпіл. Ананаси виймаємо з сиропу, обсушуємо серветкою і дрібно кришимо. Яйця очищаємо від шкаралупи, жовтки відділяємо від білків. Останні крупно трьом, а жовтки подрібнюємо на дрібній тертці.
Крок 4:
Викладаємо підготовлені інгредієнти в такому порядку: філе копченої курки, скибочки маринованих печериць, ананаси, яєчний білок, тертий сир. Шари змащуємо майонезом через один. Зверху салат посипаємо дрібно натертим жовтками. Прикрашаємо половинками маслин. По колу вставляємо чіпси і залишаємо в холоді на три години на просочення.
Вибираючи копчену грудку, зверніть увагу на її зовнішній вигляд і аромат. Продукт обов’язково повинен бути свіжим, тому не соромтеся запитати у продавця сертифікат якості.
