Варіант 4: Салат «Мімоза» з тунцем, печінкою тріски і рисом
У цьому салаті чудово поєднується корисна печінка з консервованим тунцем. Його специфічний смак подобається не всім, але у «Мімозі» він розкривається ідеально. Крім того, завдяки двом видам риби страва стає ще корисніше.
- Салатний цибуля — 100 г;
- Два яйця;
- Тунець у власному соку — 150 г;
- Печінка тріски — 120 г;
- Головка часнику;
- Рис — 200 г;
- Зелена цибуля — 50 р;
- Сир — 100 г;
- Оцет — 50 мл;
- Майонез, гірчиця.
Крок 1:
Зваріть яйця круто і рис.
Крок 2:
Цибулю наріжте півкільцями, залийте оцтом. Посоліть і поперчіть, додайте в ту ж ємність рубаний зелений цибулька. Нехай маринується 10-15 хвилин.
Крок 3:
Відкрийте консерви. Вилийте сік з банки з тунцем, рибу розімніть виделкою. Додайте часник, видавлений через прес.
Крок 4:
Почистіть яйця, натерти їх на дрібній тертці. Сир подрібніть таким же способом.
Крок 5:
Печінка витягніть з банки, наріжте або розімніть виделкою. До залишків масла додайте пару подрібнених зубчиків часнику і гірчицю.
Крок 6:
Змішайте майонез з тиском часником, заправте отриманою сумішшю рис. Розділіть всю приготовлену кашу на дві рівні частини.
Крок 7:
Викладайте салат шарами в глибоку миску: на дно покладіть частину рису, зверху розподіліть тунця. На нього викладіть яйця, потім знову шар з рису. Завершальні прошарку — печінка тріски і тертий сир.
Щоб заощадити час, відваріть рис заздалегідь. Також можна додати в салат кашу, яку ви готували до цього на вечерю.
