Варіант 2: Швидкий рецепт салату з куркою, ананасами і кукурудзою
При заміні свіжого філе на копчене, можна істотно зменшити кількість часу, необхідного для створення цієї закуски. Адже вам знадобиться лише зварити яйця, швидко нарізати всі інгредієнти і змішати їх з майонезній заправкою.
- копчена курка – 180 г;
- три яйця;
- три ложки маринованої кукурудзи;
- сіль;
- маринований ананас – 50 г;
- три ложки майонезу;
- мелений перець.
1. На середній вогонь поставити каструлю з водою, куди після її закипання акуратно викласти курячі яйця і відварити їх протягом 12 хвилин.
2. В цей час на кухонній дошці порубати ретельно промите і добре просушену копчене куряче філе дрібними кубиками.
3. Також відкрити банки і пересипати в миску з високими бортиками мариновану кукурудзу і солодкий ананас.
4. Туди ж відправити підготовлену курку.
5. На наступному етапі злити рідину з-під яєць і під холодною водою, очистити їх від шкаралупи, щоб не обпалити руки.
6. Потім швидко нарізати яйця відносно великими кубиками і укласти в майбутній салат з курки, ананасів і кукурудзи.
7. Заправити закуску майонезом, ввести при необхідності дрібну сіль і викласти на невелике блюдо, прикрасивши меленим перцем.
За рахунок того, що з усіх інгредієнтів термічній обробці піддадуться тільки яйця, ми скоротимо час створення салату до 20 хвилин. Тобто, якщо гості вже на підході, а у вас в холодильнику, крім консервів нічого немає, не впадайте у відчай. Приготуйте представлений салат, доповніть його вином і насолоджуйтеся ввечері з улюбленими друзями.
