Варіант 6: Салат “Цезар” з креветками, запеченим лососем і зеленню
Ще одним, безумовно, бездоганним продуктом для представленого салату можна назвати рибу. А саме, сьомгу, форель або лосося. Ось з останнім ми і зробимо смачну закуску прямо зараз.
- 150 грам лосося;
- 150 грам креветок;
- 140 грам пармезану;
- качан ромена;
- 150 грам соусу цезар;
- скибочки батона;
- сіль;
- гілочка розмарину;
- петрушка, базилік і кріп.
Крок 1:
Обережно промите філе лосося, присолити і викласти на фольгу. Розмістити зверху гілочку розмарину і нещільно прикрити рибу. Запекти лосось при 195 градусах приблизно 8-9 хвилин. Потім розкрити фольгу і готувати ще 5-6 хвилин.
Крок 2:
Скибочки (5-6 штук) батона нарізати кубиками. Обсмажити без масла на сковорідці або в сковороді до золотистого відтінку.
Крок 3:
Креветки очистити і відварити в солоній воді. На це потрібно 3-4 хвилини.
Крок 4:
На велику плоску тарілку розкласти розірвані листя ромена. Зверху додати креветки і лосось. Останній потрібно нарізати шматочками, після повного остигання.
Крок 5:
Також укласти сухарики і рубану зелень. Засипати щедрим шаром тертий пармезан і полити прохолодним соусом.
Якщо вас бентежить запечений лосось, ви можете його обсмажити. Або використовувати слабосолену рибу. В останньому випадку додатково використовувати сіль для салату “Цезар” з креветками не рекомендується.
