Варіант 4: Салат “Цезар” з креветками і беконом
Хрусткий обсмажений бекон здатний наповнити будь-яку страву винятковими ароматами і смаковими нюансами. І якщо ви не боїтеся кількох зайвих калорій, обов’язково спробуйте зробити такий варіант відомого салату.
- 90 грам пармезану;
- мелений перець;
- 150 грам креветок;
- 3 скибочки пшеничного хліба;
- половина качана ромена;
- 3 шматочка бекону;
- 90 грам соусу цезар;
- зубчик часнику;
- сіль.
Крок 1:
Кілька скибочок пшеничного хліба (батона) нарізати кубиками. Одним шаром викласти на деко і обсмажити без масла при 180 градусах. Сухарики повинні стати твердими, красивого золотистого кольору.
Крок 2:
Очищені креветки відварити в добре соленій воді протягом 3-4 хвилин. Залишити в ситі для просихання і охолодження.
Крок 3:
Тонкі пластини бекону недовго обсмажити на сковороді. Нарізати хрустке м’ясо дрібними шматочками.
Шаг4:
Вимиті листя ромена порвати і розмістити по тарілках. Пересипати зверху сухарики і розкласти ніжні креветки. До речі, сухарики після остигання рекомендується натерти часником.
Крок 5:
Присипати салат “Цезар” з креветками тертим пармезаном і ароматним беконом. Залити охолодженим соусом.
Крок 6:
На останньому етапі додати мелений перець. При бажанні присолити.
Якщо ви використовуєте дрібні креветки, то їх спочатку необхідно відварити, а вже потім швидко очистити. Крім того, готовий соус бажано замінити зробленим своїми руками.
