Варіант 2: Швидкий рецепт салату “Цезар” з креветками і йогуртом
Створити дивовижно красивий і смачний салат “Цезар” з креветками досить просто. А щоб зробити це ще швидше, радимо придбати готові сухарики і використовувати йогурт в якості заправки.
- 150 грам креветок;
- пачка часникових сухариків;
- сіль;
- 90 грам натурального йогурту;
- мелений перець;
- половина качана ромена;
- зубчик часнику;
- 80 грам пармезану;
- 4-5 грам діжонської гірчиці.
Крок 1:
Розігріти воду в каструлі, додати сіль і закласти креветки без хітину і кишки. Готувати інгредієнт 2-3 хвилини, не змінюючи температуру плити.
Крок 2:
Варені креветки викласти в сито. Потім вилити йогурт без цукру та домішок у високу миску. Закласти всередину мелений перець, ложку гірчиці в зернах, сіль і роздавлений часник.
Крок 3:
Віночком збити заправку і залишити ненадовго в холодильнику.
Крок 4:
В цей час порвати вимитий салат і розкласти шматочки на плоскій тарілці. Зверху додати пшеничні сухарики з часником і ніжні креветки. Засипати блюдо тертим пармезаном.
Крок 5:
Полити прохолодним соусом і подати салат “Цезар” з креветками на обід.
Так, ми пропустимо відразу кілька технологічних процесів. Але таким чином значно зменшимо необхідне на готування. Якщо ж ви категорично проти йогуртовій заправки, придбайте заздалегідь готовий соус для цезаря. Його можна купити в будь-якому супермаркеті.
