Варіант 4: Олів’є з мовою і раковими шийками
У вихідному рецепті олів’є, а він, до речі, мало чим схожий на той, за яким ми готуємо цей салат, передбачено використання ракових шийок. Але чому б нам, не змінюючи складу страви, не додати цей інгредієнт? Повірте, спробувавши один раз такий варіант, можливо, ви будете робити так завжди.
- 300 грам мови;
- 4 картоплі;
- упаковка майонезу;
- 4 яйця;
- 3 маринованих огірка;
- 100 грам ракових шийок;
- 200 грамів консервованого горошку;
- зелень.
Крок 1:
Попередньо відварені яйця і картоплю очистити від шкаралупи і шкірки відповідно.
Крок 2:
Попередньо приготовлений мову разом з маринованими огірками порубати невеликими кубиками. Також вчинити з картоплею, раковими шийками і яйцями.
Крок 3:
Перекинути інгредієнти в широку миску. Вона повинна бути сухою і чистою. Ввести всередину рубану зелень і, якщо є необхідність, сіль.
Крок 4:
Тепер всипати консервований горошок і добре перемішати олів’є з мовою.
Крок 5:
Влити достатню кількість майонезу. Востаннє змішати закуску і викласти її на тарілку для подачі.
Ракові шийки ви зможете придбати в будь-якому супермаркеті. Причому вони вже очищені і замаринованы. Однак також допустимо використовувати м’ясо раків (черевце). Для чого їх потрібно відварити з зеленню і сіллю до готовності. Потім очистити і нарізати, додавши в салат.
