Варіант 4: Пишні оладки з гарбуза і картоплі (солоні)
Оладки не обов’язково повинні бути солодкими. Досить додати в їх рецепт свіжий картопля, зелень і сіль, щоб отримати виключно смачний гарнір. Який, до речі, припустимо подати до абсолютно будь-якого м’яса.
- 155 грам гарбуза;
- 150 грам картоплі;
- склянка кефіру;
- розпушувач;
- за смаком сіль;
- куряче свіже яйце;
- рафінована олія;
- половина пучка зелені.
Крок 1:
Гарбуз та картоплю (без шкірки) вимити. Порізати овочі середніми шматками. Натерти на дрібній тертці. Отриману стружку змішати.
Крок 2:
В окремій ємності збити дрібну сіль з курячим яйцем. Влити холодний кефір. Перемішати. Висипати всередину гарбуз і картоплю.
Крок 3:
Також додати посічену і обов’язково промиту зелень. На останньому етапі висипати борошно з розпушувачем і замісити в’язке солоне тісто.
Крок 4:
Смажити дивовижні пишні оладки з гарбузом протягом декількох хвилин в гарячому маслі. Залишилося промокнути випічку і подати на ситний сніданок або полуденок з молоком або морсом.
Крім свіжої зелені або разом з нею допустимо використовувати сухі мелені прянощі. Крім того, для прискорення обсмажування можна попередньо відварити картоплю і гарбуз доя м’якості. Або запекти їх в духовці.
