Варіант 5: Лимонад тархун в домашніх умовах на цукровому сиропі
Для приготування домашнього тархуна ми зробимо солодкий цукровий сироп. Цікавий варіант, простий і смачний.
- один лайм;
- пучок естрагону;
- один лимон;
- три стіл лож цукру;
- літр води;
- лід.
Крок 1:
Лайм і лимон гарненько промиваємо під проточною холодною водою. Потім обдаємо окропом. Це робиться тому, що цедру ми знімати не будемо.
Крок 2:
Розділіть пучок естрагону на дві нерівні частини. Велику кладемо в каструлю, заливаємо склянок холодної води. Тепер товкачиком гарненько розімніть. Нам потрібно якомога більше природного соку естрагону.
Коли разомнете достатньо, траву віджимаємо і викидаємо.
Крок 3:
В іншій каструлі змішуємо воду і цукор. Ставимо на вогонь. Чекаємо закипання, проварюємо, поки цукор не розчиниться.
Знімаємо з плити і охолодити.
Крок 4:
Очищаємо від шкірки лимон лайм та, ріжемо часточками.
Крок 5:
Змішуємо солодкий сироп і настоявшийся естрагон. Кладемо меншу частину свіжого естрагону і заливаємо все літром холодному кип’яченої води.
Гарненько перемішайте, покладіть кубики льоду, пару часточок лайма і лимона. Подавайте в глечику в охолодженому вигляді.
