Варіант 2: Швидкий рецепт печінкових котлет із свинячої печінки
Для цього рецепту потрібно трохи продуктів, як і часу. Котлети також викладаються на сковорідку ложкою, смажаться в маслі або жирі, але в складі немає сала.
- 300 г печінки;
- яйце;
- цибулина;
- ложка борошна;
- ложка крохмалю;
- повна ложка сметани;
- олія, спеції.
Крок 1:
Пропустити через м’ясорубку цибулю, шматочки свинячої печінки, за бажанням додати одну або дві часточки часнику.
Крок 2:
Закладаємо сметану, яйце, крохмаль з борошном, приправляємо спеціями, робимо рідке тісто.
Крок 3:
Викладаємо котлети зі свинячої печінки ложкою, як оладки. Смажимо на олії по дві хвилинки з кожного боку.
Замість сметани для пом’якшення смаку можна додати в печінкову масу трохи майонезу, жирних вершків.
