Варіант 7: Ячна каша на молоці з гарбузом
Гарбуз роблять будь-яку кашу яскравіше, гарніше, смачніше і корисніше. Нам знадобиться лише м’якоть гарбуза без насіння і шкірки.
- одна чайн л злив масла;
- двісті мл молока;
- п’ятдесят гр ячної крупи;
- сто гр гарбуза;
- спеції за смаком.
Крок 1:
Крупу переберіть і промийте три-чотири рази, поки вода не перестане бути мутною.
Крок 2:
Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо маленькими кубиками.
Крок 3:
На п’ятдесят грамів крупи нам знадобиться двісті мілілітрів води. Нам потрібно спочатку розварити ячку. Молоко додамо пізніше.
Ставимо каструлю з крупою і водою на вогонь і доводимо до закипання. Після закипання зменшуємо нагрівання. Варимо приблизно двадцять п’ять хвилин.
Крок 4:
Наливаємо молоко в іншу ємність і доводимо до закипання. Після вводимо шматочки гарбуза і проварюємо ще двадцять хвилин. При цьому необхідно періодично помішувати масу.
Крок 5:
В самому кінці трохи охолоджуємо і пробиваємо молоко з гарбузом блендером до стану пюре.
Крок 6:
Об’єднуємо кашу з молочно-гарбузової масою. Доводимо все разом так закипання. У кінці можна за смаком додати спеції.
Подавайте кашу в гарячому вигляді, по бажанню з шматочком вершкового масла.
