Варіант 4: Проста ячна каша на молоці
На цей раз ми відразу насыпем ячку в кипляче молоко і відваримо до готовності без додавання води. Подавати будемо гарячої зі шматочком вершкового масла.
- стакан ячної крупи;
- чотири склянки молока;
- щіпка солі;
- тридцять гр цукрового піску;
- злив масло за смаком.
Крок 1:
Як зазвичай перед приготуванням, перебираємо і добре промиваємо ячну крупу. Вода не повинна бути мутною.
Крок 2:
Налийте в каструлю молоко, поставте на середній нагрів і дочекайтеся закипання. Дуже важливо стежити за молоком, воно не повинно втекти. Постійно помішуйте.
Крок 3:
Отже, молоко почало кипіти вводимо ячку і зменшуємо нагрівання. Помішуючи, варимо до готовності.
За пару хвилин насипаємо сіль, цукровий пісок і розмішуємо, розчиняючи кристали.
Після виключення нагрівання на плиті, закрийте кришкою і накрийте щільним рушником. Упаривайте хвилин тридцять, а потім подавайте до столу з шматочком вершкового масла.
