Покрокові рецепти приготування ячної каші на воді на плиті, в мультиварці, з родзинками, яблуками, м’ясом і гарбузом
Варіант 1: Ячна каша на воді – класичний рецепт
Основа ячної каші – це подрібнені зерна ячменю, у яких міститься маса корисних мікроелементів, клітковини і вуглеводів, необхідних для нормального функціонування організму. Щоб крупа в процесі варіння не втратила свої корисні якості її потрібно вміти правильно готувати. Робити це можна як на молоці, так і на воді.
- 5 склянок води;
- 2 склянки ячної крупи;
- 30 грам вершкового масла.
Крок 1:
Крупу обсмажити на сухій сковороді протягом семи хвилин.
Крок 2:
Закип’ятити воду, підсолити її за смаком.
Крок 3:
Повільно засипати крупу у воду, постійно перемішуючи, щоб не злиплась.
Крок 4:
Зменшити потужність плити до мінімуму, накрити каструлю кришкою і варити до тих пір, поки крупа повністю не вбере рідину.
Крок 5:
Якщо каша вийшла недостатньо солоної, підсолити, додати масло, перемогать.
Каша, зварена на молоці, має більш насичений смак, але у каші на воді є свої переваги. По-перше, нижче калорійність, що важливо для тих, хто дотримується дієти для схуднення, по-друге, зварена на воді крупа виходить більш розсипчастою, по-третє, її можна приправити будь прянощами і подавати як гарнір до м’яса або овочів. Нарешті, каша без молока гіпоалергенна, особливо рекомендується її вживати жінкам під час вагітності та грудному вигодовуванні.
