Варіант 4: Пшенична каша в мультиварці Поларіс з куркою
Ситна кашка з курочкою, під сметанно-часниковим соусом – саме так і годували спочатку діточок в знаменитому піонерському таборі. Можете приготувати гарнір і м’ясо окремо, але ми вам пропонуємо спрощений варіант, у якому всі продукти тушкують у мультиварці одночасно.
- за однією середньорозмірної морквині і ріпчатої цибулині;
- олія, рафінована – дві з половиною ложки;
- крупа «Артек» (пшеничне) – 330 грамів;
- пригорща кропу;
- бульйон – 1300 мл;
- великий курча;
- сіль і набір мелених перців.
Крок 1:
Курятину можна придбати вже у вигляді гуляшу, самим зрізати з стегенець або стегенець, але, безперечно, кращий варіант для наших цілей – самостійно обробити пташину тушку. Відокремте крильця і грудку, перші підуть у бульйон, а грудку будемо додавати у вазі, в останню чергу. Шкірку прибираємо, великими скибками зрізаємо м’ясо з гомілок і стегенець і зважуємо, кладемо необхідну кількість білої м’якоті. Промиваємо і промокаємо тряпицей, нарізаємо дрібно.
Крок 2:
Крильця, реберну та задню частину тушки заливаємо двома літрами води і варимо близько години, опустивши кришку. Кістки виловлюємо і видаляємо, проціджуємо і солимо бульйон.
Крок 3:
Очистивши овочі, розпускаємо короткою соломкою для пасерування, коренеплід можна для спрощення натерти. Розігріваємо в вимитої після варіння бульйону чаші масло, тушкуємо пару хвилин овочеву нарізку в режимі «Випічка», опускаємо в чашу курятину і відраховуємо п’ятнадцять хвилин.
Крок 4:
Багаторазово промивши крупу, закладаємо її до м’яса і овочів, заливаємо неостигла бульйоном і розмішуємо. Вибираємо функцію приготування плову і опускаємо кришку. По закінченні роботи пристрою в заданій програмі, переведіть його на підігрів. Кашу перемішайте, досоліть до норми і приперчите, витримайте від чверті години і довше.
